News octubre 2011

Aceite de Oliva Virgen Extra Primero Royal Temprano

El aceite de oliva virgen extra de Castillo de Canena Primero, Royal Temprano, es uno de los excelsos zumos de aceituna que se producen en nuestro país, corresponde a la gama

Cocina internacional: México en Canal Cocina

En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los sabores, aunque no siempre es fácil encontrar

Ensalada de remolacha, orégano y salsa harissa

El atractivo color morado de la remolacha lucirá en las mesas otoñales con esta receta de Ensalada de remolacha, orégano y salsa harissa, especialmente pensada para quienes

Hoy Cocinas Tú: Rape a la plancha sobre crema de guisantes

Esta receta de Rape a la plancha sobre crema de guisantes es la que hoy se suma a vuestro recetario Hoy Cocinas Tú de la mano de Carmelo, autor del blog La Cocina de Aficionado.

Jornadas Gastronómicas Verduras de Invierno 2011

En Navarra no cesan las jornadas gastronómicas en torno a sus distintos recursos agroalimentarios, y siendo una tierra rica en verduras, a pesar de que ya realizan jornadas

Molde para pizza para asar castañas

El molde para pizza es ideal para asar castañas al horno, no imprescindible pero si como nosotros, disponéis de este molde perforado que ayuda a que la masa de pizza casera

Los alimentos irradiados serán los preferidos

A pesar de que actualmente la irradiación es un proceso del que desconfían muchos consumidores, en un futuro no muy lejano los alimentos irradiados serán los preferidos, y se

Hojaldre con queso, membrillo y pistachos

Más que una receta, el Hojaldre con queso, membrillo y pistachos es una idea de presentación de un clásico con historia en la gastronomía, el membrillo con queso y frutos

Agua de Valencia (Postre)

El chef del Restaurante Sal de Mar de Denia, Federico Guajardo, comparte con nosotros la receta de Agua de Valencia en formato postre, una creación con la que participó en la

Doce recetas de arroz en paella

Mientras está abierto el debate sobre la auténtica receta de la paella valenciana y la Denominación de Origen para este nutritivo y sabroso plato tradicional de la Comunidad