News agosto 2012

Mermelada de ciruela con stevia

Desde que la stevia se comercializa en nuestro país, hemos querido probarla en distintas recetas para reducir en lo posible el azúcar que precisan algunas elaboraciones, una de

Dinamarca podría abandonar el impuesto de la grasa

El gobierno de Dinamarca ha anunciado su intención de abandonar el impuesto de la grasa saturada que se introdujo en octubre de 2011, sin duda, para el Gobierno del país ha

Mozzarella marinada al limón

Esta receta de Mozzarella marinada al limón tenéis que probarla en principio, para acompañar unas rebanadas de pan ligeramente tostadas, ideal un pan de pueblo o pan de

Impuesto de los refrescos en Italia

Si todo se desarrolla según lo esperado, hoy se votará el decreto en Italia en el que se va a aprobar el impuesto de los refrescos, una tasa que se aplicará a todas aquellas

Feria de Cerveza Artesanal de Montemayor (Valladolid)

No hay duda de que la cerveza artesanal quiere darse a conocer, no dejan de nacer eventos en distintas comunidades de nuestra geografía en torno a esta bebida en su forma más

Qué es Bimby

En la búsqueda de recetas o información sobre cocina en internet, es posible que hayáis encontrado en ocasiones que se habla de recetas con Bimby, hablan de lo fácil que es

Nestlé: Los transgénicos no se utilizan en la alimentación si el consumidor no quiere

Acabamos de leer una curiosa declaración de Hans John, director corporativo de agricultura sostenible de Nestlé, y presidente honorífico de la Plataforma SAI (Iniciativa de

Mozzarella fresca en hojas

Como veis en la foto que ilustra estas líneas, en el mercado se puede encontrar mozzarella fresca en hojas o en láminas, qué cantidad de platos podríamos hacer con ellas,

Strata

Abordamos hoy un plato cuyo origen sitúan alrededor del año 1902, hablamos de la Strata, aunque generalmente se le denomina breakfast strata, puesto que es una elaboración que

Corta pizzas con mango abatible

De los distintos sistemas que hay para cortar una pizza, con cuchillo, tijeras, mezzaluna o rueda, cada persona tiene sus preferencias en base a la efectividad y a la comodidad.