News of 2013

¡¡ Feliz Año Nuevo 2014 !!

Ha llegado el momento de despedir el 2013, un año que ahora puede parecer que ha pasado muy rápido, pero si nos detenemos a darle un repaso, no dejarán de sucederse los

Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad

Este bocado dulce que os presentamos puede ser parte de un postre o para ofrecer como petit four con el café, quizá el Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad es muy

Consejos para servir la comida en su punto

Cuando tenemos una comida o una cena con muchos invitados, la organización es imprescindible si queremos que los invitados se sientan cómodos y disfruten de lo que hemos

Las 12 recetas de ‘Hoy Cocinas Tú’ más votadas en 2013

Esta selección de recetas es una forma de reconocer y agradecer la confianza y la compañía de muchos de los lectores de Gastronomía y Cía, de todos en general y en

Plantillas para imprimir el menú de Nochevieja o de Año Nuevo

Cada detalle que se presenta en la mesa de Navidad cuenta, no sólo la comida, un bonito centro de mesa o la servilleta doblada con alguna forma particular, también se ha hecho

Cinta métrica de silicona para pastelería

En una de las tiendas de utensilios de cocina en la que compramos normalmente, hace ya muchos meses que están sorprendidos por la demanda de accesorios que les solicitan otros

Beronia Gran Reserva 2006

Si estáis buscando un buen vino para la cena de Nochevieja, para dar la bienvenida al Año Nuevo o para cualquier otra comida especial, podemos recomendaros uno de los últimos

Cómo hacer crema pastelera en el microondas

Una de las mejores cremas de pastelería es la que se describe tal cual, Crema pastelera. Es una delicia, no conocemos a nadie que no le guste, enriquece multitud de postres y de

Los 10 mejores trucos de cocina de 2013

Durante este año hemos ido compartiendo varios trucos de cocina intentando que algunas labores culinarias resultaran más fáciles, sacar más provecho a los recursos que

Qué significa À l’os

Una de las descripciones que podemos encontrarnos en una carta de un restaurante francés o en un restaurante clásico es À l’os. Conociendo el idioma del país vecino