Gastronomía & Cía Opciones
 

Cómo conservar limones frescos más tiempo

Siempre necesitamos tener a mano limones frescos, ¿sabes cómo conservar los limones más tiempo?, a temperatura ambiente se secan antes, si los guardas en el frigorífico su conservación se amplía, pero se puede extender aún más…

Los limones son una de las frutas imprescindibles en cualquier cocina, este cítrico lo consumimos durante todo el año, lo cual nos beneficia, pues ofrece muchas bondades a nivel de medicina natural, a nivel nutricional y también en la cocina. En cualquier momento del día, la tarde o la noche, unas gotas de zumo de limón natural pueden ser las que hagan más deliciosa una infusión, un filete de pescado, una vinagreta o un puré de verduras. No hace mucho que os hablábamos sobre el sabor cítrico y cómo mejora algunos platos.

Pero todo esto ya lo sabéis, ahora vamos a abordar otro tema interesante, cómo conservar limones frescos más tiempo, y quien habla de limones habla de limas u otros cítricos similares, que cada vez es más amplia la variedad que podemos encontrar.

Suponemos que la mayoría de personas conservan los limones en el frigorífico, en el cajón de las frutas y verduras, aunque también hay quien los conserva a temperatura ambiente. No sucede nada por dejarlos en el frutero de la cocina si se van a consumir pronto, pero si queremos que nos duren frescos dos o tres semanas, es necesario que estén en el frigorífico.

Pero al parecer, aún se podrían alargar la conservación de los limones frescos hasta cinco semanas aproximadamente (hay que decir que también dependerá de cómo estaban los limones cuando los compramos, será interesante hacer una guía de compra), si los limones los introducimos en una bolsa tipo ziploc (bolsas con cierre reutilizables) cerrada, según explican aquí (en inglés) los limones no empiezan a deshidratarse, y en consecuencia a secarse, hasta las cuatro semanas.

Al parecer, probaron si introduciendo un poco de agua o transfiriendo humedad a los cítricos dentro de la bolsa, la conservación se alargaba, pero el resultado no fue positivo. Así que la mejor forma de conservar los limones más tiempo es introduciéndolos en una bolsa cerrada, también serviría un recipiente que aísle los limones , pero una bolsa es más moldeable para guardar la fruta en el cajón del frigorífico.

Lo pondremos a prueba, aunque pocas veces nos da tiempo a que se sequen los limones, y cuando ha sucedido, ya os contamos uno de los trucos para aprovechar los limones secos. Y ya que hablamos de estos cítricos, os vamos a recordar una receta que si no conocéis, tenéis que probar, los limones o limas en conserva, son estupendos para tener limones muy perfumados para elaborar asados, guisos…

Foto | Raka18

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (36 votos, media: 3,94 de 5)
Loading ... Loading ...

Ya hay 5 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • argi

    Hola, he visto el comentario , y no he podido resistirme, por propia experiencia y dado que en casa el único que disfruta de los limones soy yo, os diré que si se envuelven en film muy bien tensado y se guardan en la nevera , a mi me han llegado a durar en perfectas condiciones hasta 8 semanas, ademas, si utilizas solo medio limón y conservar la cascara de la mitad que has utilizado, con la misma técnica, aun cortado se puede conservar otras 2 o 3 semanas en la nevera. un saludo y gracias por seguir ahí.

  • E-LUNCH

    Felicitaciones por tan importante página, amante de la cocina y curiosos de aprender mas sobre ella. Saludos

  • jose antonio lopez

    para conservar en buen estado los limones o naranjas, basta con introducirlos en una bolsa de plástico cerrada en el frigorifico, lo que evitará que se resequen durante muchas semanas y podemos consumirlos, tanto de sabor como de presencia, como recien cogidos del árbol.

  • Sindy

    Yo deje los limones en una bolsa plástica sobre la mesa, en clima caliente, y en pocos dias se estaban pudriendo…

  • JORGE SOTOMAYOR CORNEJO

    Estimados : Buenos días; Muy acertado el comentario de como preservar los limones en el go(Nevera), dado a temperatura ambiente luego se deterioran. Ojala puedan seguir publicando más ideas o datos de cómo se puede preservar las diferentes verduras o alimentos para que perduren en estos tiempos de crisis ambientales.

    Un gran saludo de la República de Chile
    Sudamerica

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.