Programa de la Semana de la Cocina Segoviana 2013

Gastronomía de Segovia

Se acerca la celebración de la Semana de la Cocina Segoviana, como os anunciábamos hace unas semanas, y ya se ha terminado de definir el programa de actividades paralelas, así como los menús que van a ofrecer los restaurantes participantes, así que como os prometimos, os traemos la información.

Recordemos que este evento gastronómico que pretende exaltar la gastronomía de esta ciudad Castellano y Leonesa, tendrá lugar del 25 de febrero al 10 de marzo. Durante este periodo, casi a diario se realizarán actividades tanto para adultos como para niños, para profesionales y para aficionados, por ejemplo la exhibición de acrobacias con pizzas para el público infantil, el concurso de corte de jamón para profesionales o la cata de vino para todos los públicos (mayores de edad).

En las jornadas gastronómicas participan un total de 17 restaurantes que ofrecerán un menú degustación en el que brillarán los productos con el sello Tierra de Sabor, los establecimientos son: Restaurante Duque, el Rancho de la Aldegüela, Restaurante Asador El Hidalgo, El Fogón Sefardí, Julián Duque Restaurante, La Cocina de Segovia, La Codorniz, Mesón de Cándido, Parador de La Granja, Restaurante Casares, Restaurante Di-Vino, El Portón de Javier, Restaurante José María, La Concepción, Restaurante Narizotas, Restaurante Panorámico La Postal y Venta Magullo.

Podéis consultar qué menú ofrecerá cada restaurante en la Semana de la Cocina Segoviana a través de este enlace (Pdf), donde además se indica el precio, que varía según la cocina y el restaurante, y los datos principales sobre el restaurante. Y para que vayáis organizando vuestra agenda, a continuación os dejamos con el programa de actos.

LUNES 25 FEBRERO 20:00 h. ACTO DE INAUGURACIÓN EN EL PARADOR DE LA GRANJA
Pregoneros El Norte de Castilla y Onda Cero por su Aniversario (solo con invitación)
El ropero solidario este año ira destinado a ASPACE

MIERCOLES 27 FEBRERO 10,30 h.

TALLER DE COCINA PARA NIÑOS. En el centro integrado de FP Nueva Segovia
Exhibición de Acrobacias con Pizzas por Lorenzo Herrero de Pizzería DUMBO.

JUEVES 28 FEBRERO 17:00 h.

IX CONCURSO DE CORTE DE JAMON en el Rest. Narizotas
Patrocina JAMONES DOMPAL. Entrada libre y degustación.

MARTES 5 MARZO 09.00 h.

DÍA DE LA PROVINCIA. Visita con el Patronato zona de Santa María La Real de Nieva, Bernardos, Valverde y comida en la Bodega de Blanco Nieva.

MIERCOLES 6 MARZO 17:00 h

IX CONCURSO DE TIRADA DE CERVEZA.
En el Hotel los Arcos y patrocinado por cervezas MAHOU (entrada libre y degustación).

JUEVES 7 MARZO 17,30 h

CATA DE VINOS, DE PRODUCTOS DYC y EXHIBICIÓN DE COCTELERÍA
En el Restaurante La Codorniz dirigido por la Asociación de Sumilleres de Segovia y Castilla y León, exhibición de coctelería por la Asociación regional de barman.
(Bodegas Fuentespina, Viñedos de Nieva y Bodegas erre, entrada libre).

VIERNES 8 MARZO 19,30 H.

MATCH “QUESOS FRANCESES & QUESOS ESPAÑOLES” organizado por Caja Rural y C2C Vino Solidario
En el Restaurante El Hidalgo realizaremos una bonita e instructiva degustación de 10 quesos franceses y 10 españoles, de distintas tipologías, maridados con vinos selectos de ambos países. Precio socios o clientes Caja Rural o socios AIHS – 8 €. No socios – 12 €
Inscripciones en oficinas de Caja Rural de Segovia y provincia

DOMINGO 10 MARZO 20:30 h

CENA DE CLAUSURA en el Restaurante la Postal y Homenaje a los hosteleros galardonados.
• Juan Manuel Gómez de la Cruz y María Luisa Lozano Maroto (Bar Flor),
• Nicolás Fernández Sutil y Fuencisla Pardo Gómez (Restaurante La concepción )
• Josefa Muñoz Muñoz y Primitivo Martín Fernández (Restaurante La Matita)

– Los menús de la XXI Semana de Cocina Segoviana están elaborados con algún producto de Tierra de Sabor.
– Durante la Semana de Cocina Segoviana, se instalará una carpa con productos de Tierra de Sabor
– También se colaborará con el BANCO DE ALIMENTOS de Segovia y ASPACE

¿Qué os parece?, un buen motivo para hacer una escapada a Segovia y sus alrededores, los menús degustación os van a hablar de la cultura gastronómica de Castilla y León.

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