Recetas de pescado con salsa

Recetas de pescado con salsa, un amplio recetario con distintos pescados: salmón, bacalao, merluza, lubina… acompañados con salsas fáciles de hacer y muy sabrosas. Recetas paso a paso, con fotos y consejos de elaboración.

Receta de pescado

El pescado es uno de los alimentos más importantes en una dieta equilibrada, protagonista en la Dieta Mediterránea, y lo cierto es que no se consume en la misma proporción en la que se consume carne, hablando en general. Disponer de muchas propuestas para cocinar pescado puede facilitar o motivar a incluirlo más a menudo en la alimentación, y aquí estamos para eso, intentar provocaros con recetas de pescado fáciles, sabrosas y nutritivas.

La selección de receta que hemos realizado en esta ocasión es amplia, abarcando distintos tipos de pescado para intentar satisfacer varios gustos y por supuesto, para que se convierta en un recurso de consulta siempre que busquéis una receta de pescado con salsa. Aunque pensamos que un buen pescado hecho al vapor, a la plancha o a la parrilla, a baja temperatura, al horno… no necesita mucho más para ser un manjar, somos conscientes de que no todas las personas aceptan el pescado del mismo modo.

Pero esto no es problema ni excusa para excluir este alimento de la dieta habitual, las salsas y guarniciones pueden complementar un pescado haciéndolo más apetecible para muchas personas, por eso hoy os dejamos con un recetario de pescado acompañado con salsa, las hay suaves, picantes, agridulces…

Recetas de bacalao

Bacalao

Bacalao con salsa balandra

Bacalao con velouté de sidra

Bacalao con pisto y salsa romesco

Bacalao con crema de apio y chips de ajo

Bacalao con patatas y all i oli de salmorreta

Bacalao al vapor con crema de berenjena y ajo asado

Bacalao con cremoso de coliflor

Recetas de merluza

Merluza y pescadilla

Merluza con ajoblanco de nueces de Brasil

Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones

Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor

Merluza con salsa de albahaca

Pescadilla con salsa de puerros y curry verde

Pescadilla con puré de judías al limón

Recetas con rape

Rape

Rape con salsa de mango al curry

Rape con crema de calabacín y curry verde

Brocheta de rape con parmentier de patata violeta

Rape con suquet blanco de patatas

Rape con mojo de albahaca y pimientos confitados

Recetas de salmón

Salmón

Salmón con salsa cremosa de piña y tapioca de soja

Salmón marinado con salsa de soja y limón

Salmón con salsa de coco y vainilla

Salmón con berenjena y miso

Salmón con salsa de coco y wasabi

Salmón con crema de naranja y cilantro

Receta de lubina

Lubina

Lubina con velouté de queso ahumado y panceta

Lubina con sopa de coco y albahaca

Con la cantidad de pescados que hay, seguro que encontráis muchos a faltar de los que consumís normalmente (aunque en el tag recetas de pescado encontraréis muchas más). Nos gustaría saber cuáles son los pescados que forman parte de vuestra alimentación habitual, y así podremos ampliar el recetario acercándonos a vuestras preferencias o necesidades. ¿Cuántas veces coméis pescado a la semana?

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