Profesores para el Basque Culinary Center. Convocatoria

La Facultad de Ciencias Gastronómicas, Basque Culinary Center, busca profesores para impartir clases en sus instalaciones, está abierta la convocatoria para la incorporación inmediata de docentes para distintas disciplinas culinarias. Oferta de trabajo.

Selección de docentes para la Facultad de Ciencias Gastronómicas

El Basque Culinary Center continúa su expansión, y por ello, se ha abierto la convocatoria para la selección de profesores para distintas disciplinas, además, se requiere a profesionales para distintos proyectos de formación e innovación.

La Facultad de Ciencias Gastronómicas busca docentes con experiencia y con dedicación a jornada completa, es una gran oportunidad para desarrollar una carrera profesional en una de las facultades del sector de mayor relevancia. La incorporación será inmediata y se ofrece una retribución acorde al perfil que se solicita, y que podéis leer a continuación.

Son cuatro las especialidades para el profesorado requerido: Sistemas de producción y elaboración culinaria, Innovación culinaria, Servicio y sala, y Coach de proyectos. Los requisitos solicitados para responder a esta convocatoria del Basque Culinary Center 2013 son los siguientes:

PROFESOR/A DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN CULINARIA

Se responsabilizará junto con el resto de profesores del área de cocina del desarrollo e impartición de las asignaturas relacionadas con dicha área.

Se requiere:

• Titulación superior, preferiblemente universitaria (nacional o extranjero)

• Experiencia en docencia (reglada o no reglada)

• Idiomas, imprescindible euskera e inglés

• Dominio en técnicas culinarias básicas, ABC de la cocina. Visión global

• Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 10 años

PROFESOR/A DE INNOVACIÓN CULINARIA

Se responsabilizará del diseño y desarrollo de las asignaturas y materias de cocina de innovación; así como del desarrollo de proyectos de innovación culinaria.

Se requiere:

• Titulación superior

• Experiencia en formación (reglada o no reglada)

• Idiomas, imprescindible inglés

• Dominio de técnicas culinarias modernas. Conocimientos técnico-científicos aplicados a la cocina.

• Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 10 años en departamentos de I+D de restaurantes y/o de la industria alimentaria.

PROFESOR DE SERVICIO Y SALA

Se responsabilizará, junto al resto de profesores del área de sala, del diseño, desarrollo e impartición de las asignaturas relacionadas con el servicio y atención al cliente y la sala, tanto en la parte teórica como la práctica.

Se requiere:

• Titulación superior

• Experiencia en formación (reglada o no reglada)

• Idiomas, imprescindible inglés

• Dominio de las bases del servicio, la sala y la atención al cliente.

• Experiencia profesional en restaurantes de al menos 10 años

PROFESOR Y COACH DE PROYECTOS

Se responsabilizará de diseñar, apoyar, tutorizar, supervisar y evaluar los proyectos que desarrollan los estudiantes

Se requiere:

• Titulación universitaria

• Formación en coaching

• Experiencia en formación (reglada o no reglada) y dinamización de equipos

• Dominio de metodologías de gestión de proyectos, método científico, design thinking, orientación al emprendimiento, …

• Idiomas, imprescindible inglés

• Experiencia en el sector alimentario o sector servicio de al menos 10 años

Podéis enviar el Currículum Vitae a la dirección de correo electrónico: jobs@bculinary.com y conocer más detalles a través de la web del Basque Culinary Center.

Como comentábamos al inicio, también se busca a profesionales con amplio conocimiento y experiencia en su sector como colaboradores de distintos proyectos, en este caso la dedicación es variable. Los perfiles solicitados son:

– Expertos en Historia de la alimentación

– Expertos en procesos industriales de producción en el sector alimentario

– Profesionales con experiencia en panadería-repostería

– Profesionales con experiencia como sumilleres en restauración

El medio de contacto es el mismo, el correo electrónico jobs@bculinary.com

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