Ya conocemos algunos accesorios o pequeños utensilios de cocina que nos ayudan a cortar algunas hortalizas con formas especiales para realizar presentaciones más llamativas, como el cortador guirnalda, pero hay también otros utensilios que más que realizar elementos decorativos comestibles, nos permite transformar los alimentos vegetales en su forma, para elaborar una guarnición o un plato completo, un trampantojo habitual es convertir un calabacín en unos ‘tallarines’.
En este caso es muy fácil con el uso de una mandolina, pero para otras hortalizas como los pimientos, las cebollas, las patatas… es más fácil utilizar un cortador de verduras en espiral como Spiralfix. Podéis ver un vídeo a continuación sobre su uso y los resultados que ofrece.
El Spiralfix convierte los vegetales en lo que haciendo una comparativa con la pasta, serían unos espaguetis, unos tallarines… depende del tipo de hortaliza utilizado y el ancho que se le dé, pues se puede graduar para hacer tagliolini de 3 mm, fettucine de 6 mm y tagliatelle de 12 mm (según indica el fabricante).
Ya habéis visto lo fácil y seguro que resulta cortar los vegetales con este molinillo, simplemente hay que colocar el vegetal en el recipiente y accionar la manivela realizando una ligera presión para que vaya empujando al vegetal hacia la cuchilla de acero inoxidable. Se puede hacer directamente sobre una ensaladera para terminar la receta o se puede hacer sobre el recipiente complementario del Spiralfix, que además se acompaña de una tapa, para guardarlo hasta el momento en el que debamos emplatar. Este recipiente o contenedor es antideslizante y tiene una capacidad de 400 ml.
El cortador de verduras Gefu está fabricado en plástico (ABS y SAN) y acero inoxidable, no transmite olores ni sabores y se puede lavar en el lavavajillas. Otras características a destacar es la capacidad de los alimentos que se deseen cortar, unos 10 centímetros de diámetro y 8 centímetros de alto.
Es un accesorio de cocina que puede interesar a quienes a menudo comen verduras y hortalizas y disfrutan creando nuevos platos con ellas, dándoles nuevas formas que también repercuten en su textura y forma de presentación, pero también para quienes necesitan alicientes para introducir estos alimentos en su dieta habitual.
No es un utensilio que resulte barato, este cortador en espiral cuesta casi 40 euros en la tienda del fabricante, por lo que hay que pensarse bien si se le va a dar uso antes de decidirse a comprarlo. Seguro que de cara al verano, para hacer coloridas y refrescantes ensaladas de tallarines vegetales, a muchos nos apetecería…
9 comentarios
Yo compré hace poco en Amazon el Spiralli (el que es como un sacapuntas) precisamente para hacer los tallarines vegetales y estoy encantado.
Pequeño, práctico y no muy caro.
Yo tengo al igual que Javi el sacapuntas de Gefu pero hay que reconocer que este que presentais es mucho más completo. Tiene regulador de medidas y ademas corta mucha más variedad de verduras que el sacapuntas.
No lo conocia, gracias por la información.
Saludos
Necesitaría adquirir una maquina Spiralizer Como debo proceder para adquiirla. Les agradezco la molestia de orientarme
Pues para comprarlo prueba en Amazon.com Yo compré ahí el mío y cuando lo hice vi el Spiralizer.
quiero comprar Blade Spiralizer, me puede orientar por favor
gracias
Me gusta y estoy interesada en comprar uno de estos cortador de verduras pero no se por cual decidirme una mandolina o el espiralfix quiero algo q no me cueste cortar algo que no haga tanto esfuerzo
Hola Julieta, personalmente pensamos que es más funcional una mandolina, todo depende del uso que vayas a dar a cada utensilio.
Saludos
Hola! Hoy compre el espiralfix me costó €47.50 nada barato cogiéndole truco seguro compensa, solo decir que es una pena no traiga instrucciones ya que en vídeo aparece que se quita la tapa para lavarlo y pues no se como hacerlo.gracias
Cuánto sale el producto , ya que no veo en ningún lado el precio