News agosto 2013

Receta de Melitzanosalata

La Melitzanosalata es un meze, y un meze (o mezze) es como se conoce en la cocina griega a una selección de aperitivos o platos pequeños que se sirven antes de la comida

Cómo se hace el helado caliente de Rocambolesc

Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca que como conocéis se abrió en abril de 2012, ha ido lanzando nuevos productos con los que seducir a todos, a pesar de que sólo con los

¿Es complicado definir el término natural en los alimentos?

En el mes de junio, en el post ¿Se pueden considerar los alimentos transgénicos alimentos naturales?, nos hacíamos eco de una denuncia contra uno de los fabricantes

La Cocina Natural de Annabel en Canal Cocina

Ya os adelantamos que había novedades televisivas este mes de septiembre, antes incluso que Viaje a las especias con Stevie Parle y Emma Grazette, el próximo lunes 2 de

Mezzaluna o picadora de hierbas aromáticas plegable

Siempre tenemos muy en cuenta la posibilidad de ahorrar espacio en la cocina, por eso nos llaman la atención los utensilios plegables, aunque somos un poco reacios a algunos de

Qué significa pincer en cocina

Pincer es un término francés que significa pellizcar o pinzar, así que como en la traducción a nuestra lengua, tiene muchos usos. Siempre comentamos la traducción pero en lo

Fiestas del Vino de Valdepeñas 2013. Programa

El inicio de las vendimias está empezando en muchas zonas vinícolas del país, aunque algunas se han tenido que retrasar, otras agradecen las lluvias de los últimos días

Intercambio de sobras de alimentos

LeftoverSwap es una curiosa aplicación que nos permite compartir la comida sobrante con otros usuarios que tengan instalada la aplicación y se encuentren cerca. Su finalidad es

Hoy Cocinas Tú: Espuma de mango

Esta receta de Espuma de mango es de Ana, autora del blog Es Pan Comido, es un tipo de mousse fácil y rápido de elaborar, seguro que habéis preparado alguno más de una vez,

Semana de la Tapa de Avilés 2013

Como cada mes de septiembre vuelve Tapavilés, este año se celebra la octava edición del evento organizado por la Mesa de Turismo de la Unión de Comerciantes de Avilés y