Vídeo recetas de Ricard Camarena

Ricard Camarena y sus equipos de Canalla Bistro y Central Bar (Valencia) nos ofrecen vídeo recetas de algunos de los platos que ofrecen en sendos establecimientos, tapas, bocadillos, ensaladas… Además de las recetas nos muestran la compra del producto fresco, el que ofrecen a diario a sus clientes, además de algunos consejos de cocina. No os perdáis las vídeo recetas de Ricard Camarena.

Central Bar y Canalla Bistro

Seguramente conocéis la cocina de Ricard Camarena en su restaurante, hace ya un año que inauguró el nuevo establecimiento en la calle Sumsi nº4 de Valencia, donde de nuevo disfrutamos de una de nuestras mejores comidas, volveremos para mostrároslo con fotos. Junto a Ricard Camarena Restaurante, poco después abrió otro establecimiento con una filosofía culinaria distinta pero igualmente personal y exquisita, el Canalla Bistro. Y como también sabéis, en el Mercado Central de Valencia nos propone otra forma de disfrutar de su cocina, es el Central Bar, donde cada día ofrecen tapas y bocadillos con los productos más frescos del mercado.

A los apasionados del comer y el cocinar, y que admiramos la labor de Ricard Camarena y su equipo de cocina (una gran familia), nos obsequian además con una serie de vídeo recetas, principalmente de las tapas y bocadillos que elaboran a diario en Central Bar. Son vídeos caseros, realizados durante una jornada cualquiera en el Mercado Central, podemos ver cómo acuden a los puestos del mercado a comprar la materia prima, y después la elaboración de la receta. Os vamos a mostrar algunos ejemplos.

Cada semana suelen brindarnos una nueva vídeo receta de Central Bar by Ricard Camarena, la última ha sido el Bocadillo de tomate fresco y seco con pesto y queso fresco, y la anterior fueron los Boquerones en vinagre. Otras vídeo recetas de Ricard Camarena que podéis encontrar en su canal de YouTube de Central Bar son la Gamba hervida, las Clóchinas valencianas, el Bocadillo Canalla, el Marmitako de bonito, las Cigalas con ajetes y tocino…

Con menos asiduidad publican también algunas recetas de los platos que ofrecen en Canalla Bistró, de momento hay dos vídeo recetas que nos han encantado y vamos a probar, la Ensalada Chicken Thai y el Bocata de vapor cerdo-pekin.

Como tenemos pendiente mostraros la receta de mantou o pan de vapor, será la ocasión ideal para elaborar el apetitoso bocata que podéis ver en el vídeo, pero si antes os apetece probar el original, ya sabéis que lo podéis degustar en Canalla Bistro by Ricard Camarena.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.