Jornada de Micro Productores de Vino Andorra 2013

El próximo 30 de noviembre se celebra en Andorra el primer encuentro de microproductores de vino procedentes de Francia, España y Andorra, además de algún otro país. Son artesanos del vino que se expondrán en una feria y que impartirán ponencias, charlas y debates relacionados con producción de vino a pequeña escalas, es la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra 2013.

Con el lema ‘artesanos del vino’, el próximo sábado 30 de noviembre se celebra en Sant Julià de Lòria, Andorra, la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra 2013. El evento tendrá lugar en el Centro Cultural y de Congresos de este municipio, y tiene un nutrido e interesante programa que se ejecutará desde las 10:00 hasta las 20:00 horas.

A continuación os transcribimos el programa de la Jornada de Micro Productores de Vino en el que estarán presentes grandes personalidades de este sector, como la enóloga Mª Isabel Mijares, David Seijas (Nariz de Oro y sumiller de elBulli) o Alain Graillot, enólogo, consultor y productor de Croze Hermitage, entre otros.

Se realizarán ponencias, charlas profesionales, debates, presentación de nuevas tecnologías y avances en biodinámica aplicados a la producción del vino artesanal, catas… Este evento de artesanos del vino contará con una gran zona de exposición en la que se podrán conocer los vinos de 44 bodegas de Andorra, España y Francia, y de algún otro país, siempre siendo micro productores de vino.

PROGRAMA
10 h – 11 h: Ponencia de presentación a cargo de Alain Graillot enólogo, consultor y maestro en vinicultura, productor de Croze Hermitage y David Seijas, Nariz de Oro y sommelier de la Fundación Bulli.

Moderadora: Mª Isabel Mijares, enóloga, presidenta de Equipo TEAM, Académica de la Real Academia Española de Gastronomía y presidenta de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del vino.

10 h – 20 h: Exposición y venta de producto. Presentación de los expositores y cata de vino puertas abiertas. Exposición fotográfica “Viñas y la transformación del paisaje”

11.30 h: Inauguración de la muestra a cargo del M.I Sr. Francesc Camp, Ministro de Turismo y Medio Ambiente, del M.I Sr. Jordi Alcobé, Ministro de Economía y Territorio del Govern d’Andorra, de la Hble. Sra. Montserrat Gil Cònsol Major de Sant Julià de Lòria y del Sr. Xavier Coma Presidente de l’Associació de Pagesos i Ramaders d’Andorra.

12 h – 13.30 h: Tertulia: “El proceso agrícola: La viña y la obtención del producto”. Los procesos de maduración y su problemática según la zona y la altura y los procesos de selección y calidad de la uva.

Ponentes debate:
Alain Viret. Propietario. Domaine Viret. Côtes du Rhône. Francia
Friedrich Schatz. Propietario. Bodegas F. Schatz. Ronda. España
Raul Bobet. Enólogo. Castell d’Encus. Pallars Jussà. España
Elena Clemente. Copropietaria. Casa Auvinyà. Andorra
Batista Cots. Perito agrónomo de Casa Beal. Andorra

Moderador:
Xosé Lois Sebio. Enólogo de Coto de Gomariz. España

13.30 h – 15.30 h: Degustación de platos de temporada de la mano de los restauradores de Sant Julià de Lòria.

16.30 h – 18.00 h: Tertulia “Entrada del producto en la bodega: Taller con los enólogos”

Ponentes debate:
Oscar Bosquet. Enólogo Biodinámicaactiva.com. España
Xosé Lois Sebio. Enólogo de Coto de Gomariz. España
Martí Magrinyà. Enólogo de Casa Auvinyà. Andorra
Alain Graillot. Enólogo de Borda Sabaté. Andorra
Ferran Gironès. Enólogo de Casa Beal. Andorra
Miguel Coronado. Enólogo de las Bodegas Mas Gil- Clos d’Agon

Moderador:
Òscar Bosquet

18.30 h – 20 h: Tertulia taller con los sommeliers: Presentación de 3 casos prácticos y “El reto de la distribución de los microproductores”.

Ponentes debate:
Carme Sagarra. Bongastrònom. Andorra
Jean Louis Le Guil. Clàssic Vins. Andorra
Ramón Cabiscol. Director de restauración de Caldea. Andorra
Jaume Gaspà. Grupo Becier. Andorra
Guillaume Reynaud. Au fil du Rhône. Francia

20 h: Cierre de la Jornada

Este es el programa sólo resta conocer las bodegas que participan en la Jornada de Micro Productores de Vino 2013, y para ello podéis acceder a este documento (Pdf) donde además de encontrar el listado de expositores, hallaréis toda la información relacionada con este nuevo evento en un nuevo escenario.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.