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Recetas para aprovechar plátanos muy maduros

En más de una ocasión nos hemos encontrado en el frutero con unos plátanos que se han madurado más de lo que nos gusta para comerlos solos y a bocados, así que hay que buscarles otra salida. Aquí vais a encontrar varias recetas para aprovechar los plátanos muy maduros, son elaboraciones fáciles de hacer, y seguro que más de una la repetirás sin necesidad de esperar a tener plátanos muy maduros.

Aunque el plátano es una de las frutas que más gustan, por su sabor, porque es fácil de pelar, cómoda de comer… puede pasarnos que a veces se maduren más de lo que deseamos para comerlos tal cual. En varias ocasiones hemos compartido recetas para aprovechar los plátanos muy maduros, por lo que hoy hemos pensado en realizar un recopilatorio haciendo una selección de algunas de ellas.

Así que aquí tenéis diez recetas para hacer con plátanos maduros, bizcochos, tartas, cremas, mousses, helados, mermelada… a las propuestas que vais a poder ver a continuación, tenéis que sumar las que hicimos en un recopilatorio dominical dedicado también a esta fruta, las Doce recetas con plátano con propuestas como el flan, una tarta tatin, una flognarde, un sorbete, un smoothie…

Seguro que vais a encontrar más de una receta que sea de vuestro agrado para aprovechar esos plátanos maduros que tenéis en el frutero. Claro, también son recetas que podéis hacer con los plátanos que están en su punto de maduración, así que si os gusta esta fruta, vais a disfrutar con estas propuestas.

Bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano y maíz

Mousse de plátano y caramelo

Mousse de plátano con caramelo

Muffins de plátano

Muffins de plátano

Crema de plátano y coco

Crema de plátano con leche de coco

Mousse de chocolate y plátano

Mousse de chocolate, plátano y aguacate

Mermelada de plátano

Mermelada de plátano

Trufas de plátano y avena

Trufas de chocolate, plátano y avena

Bombón helado de plátano

Bombón helado con chocolate y plátano

Raita de plátano

Raita de plátano

Tarta de plátano

Tarta de plátano y sirope de arce

Foto | Plátano con almíbar de lima

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