Por tercer año consecutivo se va a celebrar el Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, un certamen dirigido a cocineros profesionales que se …
Como ha sido habitual durante muchos años, en Madrid Fusión y en cualquier otro congreso gastronómico, ha sido muy esperada la participación o ponencia de Ferrán Adrià. Y …
Se acerca el mes de febrero y con él, como cada año, dan comienzo las Fiestas del Vino de Bullas, aunque la inauguración tendrá lugar un día antes que en su pasada edición. …
Leyendo la Guía Técnica y de Buenas Prácticas para el Cultivo del Maíz Bt, publicación que ha lanzado la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE), podemos …
Mi madre cocina mejor que la tuya
Con este título se está preparando un nuevo programa de televisión dedicado a la cocina. Sí, al final nos saldrán por las orejas, además …
Estamos algo sorprendidos con el programa ‘Deja sitio para el postre’ por varios motivos, del mismo modo que os podemos decir que nos tiene desorientados, todavía no …
Hoy se ha disputado el concurso de cocineros impulsado por la Diputación de Jaén para promocionar los aceites de oliva virgen extra de la provincia. Ya sabéis que hablamos del …
Se considera un plato de especialidad nizarda, pero parece ser que realmente el Sou fassum, Lou fassum o col rellena en fassumier tiene su origen en la cocina griega, y que data …
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, es la segunda edición de este evento que organiza la Asociación de Truficultores de la provincia, la …
El pasado mes de octubre nos hacíamos eco del informe del Parlamento Europeo en el que se mostraba una lista de los 10 alimentos con mayor riesgo de fraude en Europa, alimentos …
