Alimentos que se pueden cocinar a la parrilla

Lechuga o cogollos de lechuga, rabanitos, puerros, endibias, calabaza, hinojo, naranja, garbanzos, espárragos blancos, aguacate, tofu, sandía, pulpo, piña… son muchos los alimentos que se pueden cocinar a la parrilla y quizá no lo habías pensado.

Cocinar a la parrilla

Seguramente todos sabéis qué alimentos se pueden cocinar a la parrilla, verduras, carnes, pescados… pero no es en este tipo de alimentos en los que nos vamos a centrar, sino en alimentos que se pueden cocinar a la parrilla y quizá no lo sabíais, no se os había ocurrido o no lo habíais probado.

Son muchos más de los que podéis ver en este post, aquí os proponemos doce recetas para hacer a la parrilla con ingredientes que habitualmente no se someten a este tipo de cocción, aunque en las doce recetas hay más de doce ingredientes, y podríamos hacer un listado con muchos más, desde unas coles de bruselas hasta un bizcocho…

Pero para empezar a probar nuevos ingredientes cocinados a la parrilla, o a la plancha, esperamos que tengáis propuestas suficientes, lechuga o cogollos de lechuga, rabanitos, puerros, endibias, calabaza, hinojo, naranja, garbanzos, espárragos blancos, aguacate, tofu, sandía, pulpo, piña…

Lechuga, rabanitos, puerros, endibias...

Lechuga a la plancha con vinagreta de tomate

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Puerros a la parrilla con cecina

Endibias a la parrilla con gorgonzola y bacon

Calabaza, naranja, hinojo, garbanzos, espárragos, aguacate...

Calabaza a la parrilla

Garbanzos con hinojo y naranja

Espárragos blancos con almendras y botarga

Tallarines con langostinos y aguacate a la plancha

Tofu, sandía, pulpo, piña...

Tofu a la parrilla

Atún marinado con sandía a la parrilla

Pulpo a la parrilla

Piña con crema catalana

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