Trofie o trofiette es el nombre de un tipo de pasta tradicional de la región de Liguria, en la provincia de Génova. Se engloba dentro de los tipos de pasta corta, es alargada, …
Cada vez son más los alimentos por los que solicita un distintivo que reconozca su calidad diferenciada, son productos que por su método de producción y por el territorio en …
Una de las cosas que nos preocupan cuando cocinamos, sobre todo cuando lo hacemos para una comida especial y/o cuando tenemos invitados (porque es cuando más se puede …
Quizá suene algo extraño el título de este post, pero cuando sepáis de qué se trata os va a resultar de lo más comprensible. Si sois de los que habitualmente veis Canal …
La semana pasada se celebró la última semifinal del concurso de sumilleres La Nariz de Oro, fue en Málaga y allí se presentaron los profesionales del sur de España, además …
Hace unos meses compartimos con vosotros una receta de Mermelada de Navidad de la que tenemos algunos tarros guardados, pues aunque porte este nombre, es una mermelada deliciosa …
Un suquet es un guiso tradicional marinero, humilde y sencillo en su origen, pues lo elaboraban los pescadores con lo que no podían vender de sus capturas, por su bajo valor …
En los últimos años hemos conocido varios dispositivos y aplicaciones que tratan de recordar a las personas que deben beber agua para mantener una correcta hidratación, …
Hace unos días se celebró el concurso de postres de restaurante organizado por la escuela EspaiSucre, The Best Restaurant Dessert 2014. Uno de los platos presentados en este …
Ya sabéis que siempre os animamos a hacer helado casero, pero esto no implica no disfrutar de algunos helados comerciales, pues los hay muy buenos y no podemos resistirnos a …
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