El próximo 16 de octubre tendrá lugar el acto de inauguración de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2014, será a partir de las 19:00 horas en la sede de los Consejos Reguladores de Carracedelo. Como os comentábamos a finales de agosto, cuando se abrió la convocatoria para que se inscribieran los restaurantes que quisieran participar, este año se celebra el 30 aniversario de estas jornadas gastronómicas que se van a celebrar del 17 de octubre al 8 de diciembre.
Se esperaba que se inscribieran una treintena de restaurantes, y así ha sido, 36 establecimientos de distintos municipios de El Bierzo (incluso uno de O Barco de Valdeorras) ofrecerán durante las jornadas gastronómicas un menú compuesto por primer plato, segundo plato y postre, dando la posibilidad de elegir entre cuatro distintos de todos los platos para que cada comensal se configure su menú al gusto, que estará al precio de entre 20 y 30 euros.
Los menús tienen que estar elaborados con productos de la tierra que cuenten con los sellos de calidad como la Denominación de Origen o la Indicación Geográfica Protegida de El Bierzo, puesto que las jornadas están pensadas para promocionar los productos bercianos y su gastronomía, además de proporcionar un impulso al sector hostelero en temporada baja.
Los restaurantes participantes en las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo son:
-Ambasmestas
C.T.R. Ambasmestas.-Cacabelos
El Refugio de Saúl, Mesón El Apóstol.-Corullón
C.T.R. Villa Mencía.-Herrerías de Valcarce
C.T.R. A Casa do Ferreiro.-Villadepalos
Restaurante La Tronera.-Villafranca del Bierzo
Restaurante El Casino, Restaurante Méndez El Guardia.-Lillo del Bierzo
C.T.R. Casa Dolores.-El Espino
Restaurante Fulguera.-Lombillo de los Barrios
Mesón El Peñón.-Ponferrada
Restaurante El Almendro, La Casa del Botillo, Restaurante La Casona, Restaurante El Castillo, Restaurante La Cava, Mesón Lagar de Montejos, Restaurante Casa Noval, Restaurante El Leñador, Restaurante Los 80’s, Restaurante Hoel Madrid, Restaurante La Perla, Restaurante El Plantío, Restaurante Del Plaza, Mesón El Portiel, La Taberna del Sil, Restaurante La Violeta.-Sancedo
Restaurante Whilly’s.-Igüeña
Restaurante La Playa.-Molinaseca
Parrillada Cañas, Mesón El Palacio, C.T.R. de Floriana.-Noceda del Bierzo
Restaurante El Verdenal.-San Román de Bembibre
Mesón La Piedra, Mesón Molino del Real.-O Barco de Valdeorras
Pazo do Castro.
Garbanzos astorganos con botillo, Queso de cabra Veigadarte a la plancha con manzana reineta caramelizada, Col rellena de botillo con puré de patata gratinado, Carrilleras de ternera en salsa de vino godello y setas, Trucha del Seo confitada en tocino ibérico sobre fondo de pimientos del Bierzo, Libritos de vacuno rellenos de setas, ibérico y queso al mencía, Filloa rellena de crema de castañas y chocolate caliente, Empanada de manzana reineta, Manzana reineta al hojaldre y gelatina de membrillo…
Viendo los platos que conforman los menús va a ser difícil elegir sólo uno, menos mal que habrá tiempo para repetir quienes estén o viajen al Bierzo próximamente. Os recomendamos consultar todos los menús ofertados por los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo para realizar vuestra elección, podéis acceder a la información a través de este enlace (Pdf).
