Nos gustan las nueces caramelizadas, las preparamos a menudo con azúcar o con miel, a veces añadiendo especias también, pero casi nos gusta más el sésamo caramelizado, así …
Las nueces de macadamia son uno de los frutos secos menos comunes en nuestra gastronomía, pero son tan ricos que llegaron para quedarse. Su origen se encuentra en el noreste de …
OXO ha diseñado esta espátula concretamente para cortar y servir el brownie, claro, la intención es generar una necesidad para crear demanda, pero nos parece que un utensilio …
Llega diciembre, el mes de la Navidad y en el que se celebran varias ferias en distintos rincones del país, dedicadas a los dulces de estas fiestas. Una de ellas es la Feria del …
El fin de semana es ideal para hacer un bizcocho para la familia y servirlo en el desayuno o en la merienda. Uno muy fácil de hacer y que resulta riquísimo es este Bizcocho de …
Hemos visto un vídeo de Alton Brown, el mismo que nos mostró una solución para guardar los botes de salsa en posición vertical, o el que ilustraba en vídeo cómo hacer crema …
Stencil es la voz inglesa del término estarcido, aunque hay quien lo castellaniza con ‘esténcil’, de momento no aparece en el diccionario de la RAE. Y como estarcido se …
La EFSA ha actualizado la información y asesoramiento que ofrece sobre alérgenos alimentarios, algo que era necesario ya que la última vez que actualizó esta información fue …
Nos han llegado algunas consultas sobre otro de los concursos que se realizan en el marco de Madrid Fusión 2015, interesados por el premio, que en este caso no es en metálico, …
Un utensilio indispensable en repostería si habitualmente se hacen tartas de mousse, tartas de varias capas, tartas frías… en fin, para varios tipos de tartas, es el aro …
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