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Receta de Brownie en taza (1 minuto en microondas)

Ampliamos el recegario de mug cakes o bizcochos en taza que se cocinan en el microondas y para los que no son necesarios más de cinco minutos. Aquí os dejamos una receta de Brownie en taza, un dulce delicioso que se hace en 1 minuto.

Receta de Brownie en taza (1 minuto en microondas)

Para los caprichos dulces improvisados continuamos elaborando recetas de bizcochos en el microondas cuya elaboración no supera los cinco minutos, y mucho menos si hablamos de un brownie, que como sabéis, es un tipo de bizcocho sin levadura muy jugoso. No es igual el resultado de esta receta de Brownie en taza que se hace en 1 minuto en microondas que la del clásico brownie, pero no hay duda de que hará disfrutar a los amantes del chocolate.

Probad esta versión del brownie en taza para daros la satisfacción de desayunar o merendar un bizcocho casero y recién hecho con todo el sabor del chocolate, y si repetís, podréis hacer algunas variantes, añadiendo nueces u otros frutos secos, perlas de chocolate crujientes… Si tenéis algún problema o duda en la elaboración, puesto que no todos los microondas son iguales, ni tampoco las cucharadas, comentadlo aquí para intentar encontrar la solución.

Ingredientes

  • 4 c/s de harina
  • 3 c/s de azúcar
  • 2 c/s de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 c/s de agua
  • 3 c/s de aceite de girasol
  • una pizca de sal
  • unas gotas de extracto de vainilla (opcional).

Elaboración

En una taza apta para microondas y con capacidad para hacer el brownie (un poco más grande del volumen de los ingredientes, pues el brownie no lleva levadura para que crezca), pon la harina, el azúcar y el cacao en polvo.

Mezcla bien estos tres ingredientes y a continuación añade el agua y el aceite, así como la pizca de sal que potenciará su sabor, y si lo deseas, el extracto de vainilla.

Vuelve a mezclar y valora si es una crema homogénea y densa, dependiendo de cómo se llenen las cucharadas de los ingredientes la proporción puede estar más o menos correcta. Si has hecho bizcochos y brownies tradicionales sabes cómo debe ser una masa, así que puedes ajustar los ingredientes.

Receta de Brownie en taza (1 minuto en microondas)

Normalmente la harina la cogemos haciendo un poco de montaña en la cuchara, mientras que con el cacao intentamos que sea menos voluminosa. El azúcar suele ser una cucharada más rasa, y aún más el aceite y el agua. Este es el problema de no medir los ingredientes con gramos, pero de lo que se trata en esta receta es de hacer un brownie en un par de minutos, uno de preparación y otro de cocción, y lo cierto es que es fácil que salga bien.

Una vez que estén todos los ingredientes en la taza bien mezclados, ponla en el microondas (800 vatios) y programa un minuto. Al retirar la taza del horno puede que la parte superficial y central del brownie se mantenga algo cremosa, pero el interior estar cocido.

Acabado y presentación

El brownie de chocolate se debe dejar entibiar un poco antes de servirlo, también se puede tomar frío. Sírvelo en la misma taza si lo deseas, puedes servirlo con un poco de nata, helado, sirope de chocolate, nueces o solo. ¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

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Ya hay 70 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • ELENA

    ¿No lleva huevo?

  • Hola Elena, no lleva huevo, no.

    Saludos

  • Angel

    Sorprendente, lo probé hoy y quedó buenisimo, pongo las cantidades, por cierto utilicé chocolate negro de reposteria.
    45gr chocolate
    15 gr azucar
    30 gr Harina
    3c/s agua
    3c/s aceite
    Pica de sal

    Un minuto de micro….et voilà….riquisimo

  • maria Elena ocampo

    No los he hecho pero se ven deliciosos, apenas acabo de ver el mensaje

  • merinod

    Perfecto para salir del capricho…sin mantequilla ni huevos ni historias!

  • marina

    Lo hice para mi familia, y se chupaban los dedos! Ahora me lo piden a diario para merendar. ..

  • Silvia

    Exquisitos!!! y super fáciles de hacer, gracias por compartir la receta.

  • .l

    Se puede hacer un dia para comer al siguiente? ?? No se hace duro o algo asi???
    Y q le puedo poner para q no este tan seco

  • Hombre I, mucho mejor hacerlo para comerlo al momento, es cuestión de cinco minutos. Este no tiene que quedar seco, si queda seco es porque se han cocido demasiado.

    Saludos

  • Laura

    Buenísimo! Andaba buscando una receta de éstas para hacer pues tenía ganas de algo dulce y sin dudarlo dos veces hice esta y no me defraudó para nada. El mejor brownie en taza que he comido!

  • Agustina

    Hay alguna diferencia si se pone cacao en polvo pero que tenga azucar incluida?

  • Ney Juarez

    A mi sinceramente me quedo hecho un asco, la seguí tal cual y nada que ver. Capaz que por la falta de un huevo creo, pero no se. Al enfriarse la masa se endureció y era incomible jajaja no sirvo para cocinar claramente 😅

  • camila

    yo siendo una amante de los postres, me encanto esta receta, es de lo mejor, me salio buenazo, lo mejor de postres en taza que he preparado.

  • Yadelsy Fernández

    Realmente delicioso!!! Me encanta además la simplicidad de los ingredientes, sobre todo que no requiere huevo. Desde Venezuela muchas a gracias por compartir la receta.

  • Nuria

    La mejor receta de las que he probado, siempre la hago y ñam!! riquísima.
    Lo que me choca es lo de las dimensiones… llenar más o menos una cucharada? Yo siempre uso cucharas medidoras para que las cantidades sean siempre iguales y me va perfecto. Esta receta queda de rechupete!

  • Rossy

    una consulta mi horno microondas tiene salida de 1500W que tiempo le pongo? O puedo usar el botón q dice brownie?

  • Hola Rossy, seguro que el microondas tiene posibilidad de variar la potencia, y si tiene la función de brownie, posiblemente sea la adecuada, pero no podemos asegurarlo porque no lo conocemos. Arriésgate y prueba, en este caso es la única solución.

    Esperamos que te salga bien y nos cuentes.

    Saludos1

  • Belen

    Me salió re mal. Nunca se endureció. Es por la falta de huevo?

  • Naty

    Hola quisiera saber si se puede hacer con harina de arroz. Gracias!

  • Hola Naty,

    La harina de arroz se podría utilizar, pero no sabemos las proporciones de los ingredientes porque no lo hemos elaborado así. Si lo pruebas, esperamos que compartas tu fórmula. Gracias!

  • Dani

    Pues oye! Sale rico rico. Yo lo hice con colacao y hay que corregir la cantidad de azúcar ya que si no sale demasiado dulce. Por lo demás perfecto. Fácil y rápido. Gracias!

  • Soledad

    Hola, pregunta, me da mucha intriga kiero hacer el postre…. bueno, pregunta 1: q harina uso, común/000/0000/leudante???
    2:como lo cocino en el microondas, potencia al 100%??? Gracias!

  • Bibiana

    No me salio y lo intente varias veces y nada no parecía en nada un bizcocho no se si tenía que ser con harina de hot cakes o no se pero mal me podrías decir si es con harina normal o cual porque no el mío no se levantó para nada estaba aplastado..espero tu respuesta saludos 😋😔

  • Hola Bibiana, el brownie no es un bizcocho esponjoso, no debe subir, por eso no lleva levadura. El brownie debe ser un pastel jugoso y húmedo, porque lleva una proporción bastante alta de grasa (mantequilla) y chocolate, y menor cantidad de harina. Entiendo que te salió bien, pero no lo reconociste porque esperabas un bizcocho, en ese caso elige otras recetas de mugcake, en todo caso, se hace con harina normal.

    Saludos

  • Nora

    No tengo microondas, lo puedo hacer en un jarro de aluminio y al horno? Cuánto tardaría? 15 minutos?

  • deison

    RIQUISIMO,SE LO HICE A MI ABUELITA Y LE FASCINO

  • Graciela

    Hola, hice está receta y me quedó rara, cuándo lo saqué del microondas comenzó a hacer burbujas y oler fatal. ¿Me podrían decir qué hice mal? Desde ya espero su respuesta.

  • Hola Graciela, es imposible que nosotros te podamos decir qué hiciste mal, no sabemos qué hiciste, pero si pones los ingredientes indicados en la receta, en el recipiente adecuado y el tiempo justo y necesario, tiene que salir bien.

    Saludos

  • Federico

    El sabor de chocolate ha quedado muy bueno, pero para mi gusto la textura ha quedado un pelín harinosa, quizás porque lo he puesto 70 minutos al ser el microondas de 700 W y ha quedado seco. Gracias por la receta.

  • Belén

    Se puede hacer en un horno eléctrico?

  • Max

    Excelente!!! Gracias por está rica idea!! Cómo soy diabético, aquí va mí versión light que probé, para darme un antojito, por si a alguien le sirve:

    4 c/s Harina integral
    6 sobrecitos de 0.8 grs edulcorante en polvo
    2 c/s Cacao amargo
    Integrar dentro de la taza e incorporar
    4c/s de aceite
    4c/s de agua
    3 medias nueces molidas groseramente
    Cocción idéntica a la receta original

  • Berenice

    Hola! ¿Cómo saber/comprobar que ya está?
    Yo lo hice con las cucharas razas tanto de harina como de cocoa para tratar que todo quedara de la misma proporción pero al final me quedó como un poco más seco que pasta para galletas (no tengo mucha experiencia en ésto pero mi mamá hace unas muy buenas de mantequilla y le queda similar a la que me quedó al principio) entonces intenté agregar agua 2 c/s y quedó más o menos fluido luego como mi microondas es de 700 w le puse 1:20 y quedó como húmedo pero seco, pero no supe cómo comprobar si ya estaba, me gustó mucho el sabor y lo quiero intentar de nuevo, ¿alguna recomendación? ¿Puede ser mantequilla en vez de aceite?

  • Hola Max,

    Muchas gracias por tu aportación, seguramente a alguien le resultará útil

    Saludos

  • Hola Berenice,

    Hiciste bien en añadir líquido para conseguir una textura más fluida. El brownie es un bizcocho húmedo, tiene que quedar jugoso, te recomendaría que lo hicieras sólo un minuto aunque tu microondas tenga un poco menos de potencia.

    Ya nos contarás cuando vuelvas a hacerlo.

    Saludos

  • Es con harina leudante??

  • Ayelén hasko

    Genial la receta, yo como no tenía cacao lo suplante por café y quedó riquísimo!!!

  • Hola lata, no, no es con harina leudante, es harina común.

    Saludos

  • Hola Ayelén, pues nos acabas de crear la necesidad de preparar este brownie con café, con lo que nos gusta añadirlo a todo y no se nos había ocurrido ¡gracias!

  • Lizzy

    Se puede preparar en horno eléctrico?

  • Hola Lizzy, sí se puede hacer en horno eléctrico, pero ¿quieres hacer un brownie individual o prefieres hacer uno grande?

  • Sofia

    Seguí todos los pasos y quedó una pasta blanda toda aceitosa, no se hacía más. Le tenía fe, prefiero mil veces la receta con huevo que es la que hago siempre.

  • Corina

    Excelente!!

  • Doris Jara Acevedo

    Hola, será posible cambiar la harina común por harina de coco? Y de ser así, serán las mismas cantidades? Porfi si alguien sabe que cuente, yo no consumo harina, solo de linaza, coco o almendras, tampoco de arroz porque suben mucho la glucosa, no soy diabética pero mi dieta es así para no aumentar glucosa y de esa manera no crear grasa, muchas gracias y me quedo atenta a sus respuestas. P.d. Creo que con nueces quedaría maravilloso!!

  • Hilda

    Hola me puedes decir si el cacao se puede suplantar por otro ingrediente 😀

  • Hola Hilda, si no pones cacao no será un brownie, si no tienes cacao y quieres hacerlo, sustitúyelo por harina y añade un poco de levadura

    Saludos

  • Hola Doris,

    La harina de coco cambia mucho cualquier receta, es preferible que sustituyas el trigo por la de almendra, ya nos comentarás cómo queda.

    Saludos

  • Hola Sofía,

    Pues que pena que no te haya salido bien, como habrás comprobado en los comentarios, a la mayoría les ha salido bien, quizá para ti es mejor hacer recetas con medidas exactas, pero te aseguro que salir bien, sale.

    Saludos

  • leinys perez

    hola elena fue una increible receta simplemente le agregue un minuto extra y ya quedo sabroso

  • Martina

    Las cucharadas son grandes o pequeñas para taza ancha?

  • Hola Martina, son cucharadas grandes.

    Saludos

  • Lisseht

    Hola una pregunta si no le hecho cacao sin azurcar y le hecho otro que ya viene con azucar no va salir?

    SALUDO😁

  • Me encantó, riquísimo, la próxima le bajo la potencia al microondas porque me quedó algo más sequito, y lo hice con harina leudante porque en el post no aclaraba jaja. La próxima afino la receta para que salga aún más rico ;P
    Gracias!

  • Ray

    Lo hice y quedó riquisimo. Use harina leudante y le tuve que agregar un poco más de agua de lo que indicaba nomas.

  • Francisca

    hola lo hice es muy rico pero no es brownie sabe a queque porque faltan nueces pero lo demas demasiasdo rico le puse 2 minutos gracias saludos.

  • Dani

    Hola, lo hice
    Cuando lo probé supe que habia quedado muy chicloso
    Asi tiene que ser?

  • sofia

    hola en vez de cacao se puede usar chocolate aguila que se hace a baño maría

  • SUSANA

    Hola cuanto tiempo le puedo dar en un horno eléctrico pequeño?

  • Samara

    quedo rico pero me quedo un poco grumoso, de todas formas esta super rico

  • Hola Dani, no debe quedar chicloso, quizá te pasaste de tiempo.

    Sofía, puedes utilizar chocolate en vez de cacao en polvo

    Hola Susana, difícil decir sin conocer el horno, lo mejor es que compruebes su cocción, a 180º C unos 12 minutos, y si le falta tiemp pon un poco más.

    Hola Samara, no debería quedar grumoso, ¿quizá no batiste bien la mezcla?

    Saludos

  • Lucas

    Muy bueno! Mientras a nadie se le dé por decir cuantas calorías tiene, voy a disfrutar este brownie! ; )

    En mi caso, para que me quede la consistencia de la foto, tuve que agregar unas 3 cucharadas más de agua (la cuchara supera que tengo es medio chata). Lo importante es llegar a esa consistencia blanda antes de ponerlo en el microondas.

  • Gisella

    Muy rico quedo. Lo hice con 2 cdas de harina de almendra y cdas de harina de trigo. Muchas Gracias!

  • Le puedo poner mantequilla en vez de aceite y si se puede cuanto le pondría

  • Hola Mary, pon las tres cucharadas de mantequilla fundida si lo deseas.

    Saludos

  • Hola Lucas!

    Genial tu apunte, gracias por tu aportación!

  • Hola Gisella,

    Quedan riquísimos los bizcochos y brownies con harina de almendra 😉

  • Soledad González

    Segundo vez que preparo esta receta y es riquísima, queda una textura un poco húmeda y con el sabor de las nueces es genial, para la once y quitar esas ganas de comer algo dulce, fácil y rico. Gracias por esta receta.

  • Gracias a ti Soledad, nos alegra que te guste y que lo compartas.

    Saludos

  • Lucas

    Se puede poner en el horno? Y si se puede cuanto tiempo?

  • dulce

    ami no me funciono porque cuando lo meti al micro solo se le hicieron pequeñas burbujas y no se cocino bien

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