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Recetas de pasta para el lunes sin carne

Con la cantidad de tipos de pasta que hay y su versatilidad culinaria, podemos comer pasta a diario y no repetir nunca plato. Hoy os dejamos algunas recetas de pasta para el lunes sin carne y para cualquier otro día, son recetas también adecuadas para quienes llevan una dieta vegetariana.

Receta de pasta

Hoy es lunes y no vamos a comer carne, un plato de pasta con verduras puede ser una buena opción. Si a vosotros también os lo parece, aquí os dejamos con algunas propuestas, ocho recetas de pasta para el lunes sin carne que os harán disfrutar de la buena mesa, de la comida casera y de tiempo suficiente para degustar el plato, porque en la cocina no hay mucho trabajo.

En la mayoría de estas recetas podéis cambiar el tipo de pasta por la que os guste más o por la que tengáis en la despensa, salvo en la lasaña, por ejemplo. Para acompañar la pasta aprovechamos productos de temporada y otros que tenemos siempre al alcance, desde setas a espinacas, pasando por calabaza, chirivías, tomate…


A continuación os dejamos con las recetas de pasta con las que podréis comer rico y económico en cualquier ocasión, dejando a un lado el consumo de carne, que en buena parte del mundo industrializado es excesivo. Esperamos que os gusten.

Carbonara de ceps

Carbonara de boletus

Tallarines con radicchio y salsa de avellana y miel

Tallarines con radicchio y salsa de avellana y miel

Trottole con alcachofas y requesón

Pasta con alcachofas y requesón

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Mafaldine con chirivía asada y huevo

Pici con pimientos confitados y queso de cabra al romer

Pici con pimientos confitados y queso de cabra al romero

Receta de pasta con salsa de tomate en aceite

Trottole con salsa de tomate seco

Receta de pasta y calabaza

Pasta con calabaza al curry

Lasaña de espinacas y piña

Lasaña de espinacas y piña

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