Recetas de ensaladas templadas

Las ensaladas tibias o calientes son ideales para los meses más fríos en los que no apetecen platos que nos destemplen, pero queremos seguir disfrutando de todos los nutrientes que aportan algunos alimentos que normalmente se comen crudos. A ver qué os parecen estas recetas de ensaladas templadas para otoño e invierno.

Receta de ensalada tibia

En los meses más fríos del año damos un poco de lado a las ensaladas, en los mejores casos se sustituyen por otros platos de hortalizas y verduras, pero continúa siendo interesante disfrutar de alimentos crudos aunque es evidente que apetecen mucho menos. Una solución pasa por hacer que las ensaladas no estén totalmente frías, y para ello hay muchas opciones, podemos cocinar la lechuga (que no os sorprenda si no lo habéis probado hasta ahora) o incorporar otros ingredientes recién cocinados.

Para que no dejéis de comer ensaladas en otoño e invierno, hemos pensado en proporcionaros algunas propuestas de ensaladas tibias, en esta ocasión hemos seleccionado ocho recetas de ensaladas templadas, algunas con pollo, otras con fruta salteada, con gambas, con hortalizas marcadas en la plancha…

En el blog hay muchas otras ensaladas que no se comen frías, y seguro que vosotros también tenéis un buen recetario de ensaladas templadas que os gustaría compartir con todos nosotros, pues ya sabéis que serán bien recibidas porque en esta época apetecen platos cálidos y reconfortantes, pero sin dejar de lado los entrantes ligeros y nutritivos. Esperamos vuestras propuestas.

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

ensalada pollo pina cacahu1

Ensalada de pollo, piña y cacahuetes

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta

Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta

Lechuga a la plancha con vinagreta de tomate

Lechuga a la plancha con vinagreta de tomate

Ensalada caliente de pollo con tomates y endibias al ho

Ensalada caliente de pollo con tomates y endibias al horno

Ensalada de gambas y mandarinas

Ensalada de gambas y mandarinas
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