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Recetas de sopas para primavera

Además de que en primavera empiezan a apetecer platos más frescos y ligeros que en las estaciones más frías, aparecen los alimentos de temporada que debemos aprovechar, para ello os dejamos con varias recetas de sopas para primavera, son fáciles de hacer, nutritivas, saludables y deliciosas.

Ajoblanco de piñones con tirabeques

Parece que ahora sí ha entrado la primavera, han subido las temperaturas y los mercados nos ofrecen los productos agroalimentarios correspondientes a la estación, así que es un buen momento para reunir algunas recetas que sean ideales para elaborar y disfrutar en estas fechas, y hemos pensado que os gustarían estas recetas de sopas para primavera.

Las hay muy variadas, la mayoría son para tomar tibias o frías, con hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos… incluyen en algunos casos proteínas como el tofu, el pollo, el queso, el huevo… también hay proteína marina, desde unos langostinos hasta cangrejo real. Son recetas de sopas frescas muy fáciles de hacer y también rápidas, por lo que podréis elaborarlas cualquier día de la semana.


A continuación podéis ver la presentación de las recetas de sopas para primavera que hemos seleccionado para este recopilatorio, y pulsando sobre su nombre accederéis a la elaboración paso a paso. Si probáis algunas, nos encantará conocer vuestra opinión, también nos gustará que compartáis vuestras recetas con ingredientes de temporada con todos nosotros, ¿qué nos proponéis?

Sopa fría de tomate, cereales y semillas

Sopa fría de tomate, cereales y semillas

Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes

Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Sopa de tomate, mozzarella y albahaca

Sopa de tomate con mozzarella y albahaca

Sopa fría, pan con tomate y langostinos

Sopa fría, pan con tomate y langostinos

Sopa de pepino e hinojo

Sopa de pepino e hinojo

Sopa de tomate y pollo con albahaca y piñones

Sopa de tomate y pollo con albahaca y piñones

Vichyssoise de pepino

Vichyssoise de pepino

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Sopa fría de tofu y almendras

Sopa fría de tofu y almendras

Ajoblanco de avellanas con habas tiernas y mojama

Ajoblanco de avellanas con habas tiernas y mojama

Ajoblanco de piñones con tirabeques

Ajoblanco de piñones con tirabeques
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