Degustho Almería 2015

Los días 11, 12 y 13 de abril se celebra la segunda edición del Festival Gastronómico de Almería, Degustho 2015. Conoce el programa de actividades, talleres para niños y adultos, catas, ponencias…

Degustho Almería

Este fin de semana se celebra la segunda edición del festival gastronómico de Almería, un evento dirigido a todos los públicos que tendrá lugar en el Pabellón de Deportes de Huércal-Overa los días 11, 12 y 13 de abril. Degustho Almería 2015, evento organizado por la Concejalía de Turismo y el Ayuntamiento de este municipio, cuenta con un programa de actividades que contempla ponencias de reconocidos cocineros y profesionales del sector gastronómico, talleres, catas, exposiciones y entre otras cosas, el primer Concurso de Mini Chefs Degustho 2015.

Sin duda, proporcionar un espacio a los niños en los congresos gastronómicos está dando buenos resultados, tanto por la afluencia como por la propia actividad que resulta didáctica y lúdica para los más pequeños, bueno, dependiendo del tipo de actividad.

En el caso del Concurso de Mini Chefs Degustho 2015, es un certamen en el que los niños de entre 4 y 12 años deberán elaborar un plato (se cocinará antes del concurso, en el certamen sólo tendrán que montarlo) en el que intervengan los productos de Almería. De todos los participantes, se seleccionarán 20 finalistas que volverán a concursar al día siguiente ante un jurado profesional, entre ellos Samantha Vallejo-Nágera y David Muñoz, chef de DiverXO.

Entre los distintos talleres que se realizarán, también habrá algunos destinados a los niños, como ‘Frutas deliciosas’, ‘Verduras Divertidas’ y ‘Tortitas dulces y saladas’. Para los adultos habrá talleres como ‘Alta Cocina en Casa’, ‘Tés: clases y sabores’, ‘Sensaciones líquidas’, además de talleres dedicados al café, entre otros.

A continuación os transcribimos el programa de Degustho 2015 para que organicéis vuestra agenda si tenéis posibilidad de asistir a este festival gastronómico:

Sabado, 11 de abril

PONENCIAS

11:00 Semi Garcia, Maridajes de productos de la tierra

12:00 Jose Torrente, Sistemas de servicios de regeneración para banquetes

13:00 Antonio Gazquez, La cocina de Autor de Antonio Gazquez con 5a Gama

16:00 Guillermo Chao, La Mala rompehuevos

17:00 Paco Escanez, Gamba roja y materia prima de Garrucha

18:00 Ramón Saez, Montesinos Cata de tomates RAF

19:00 Francisco J. Carmona, La eleccion inteligente de un vino. Maridaje vinos y platos

20:00 Francisco Manuel Freniche, Mesa redonda Muejeres en el viñedo almeriense

TALLERES

11:30 Tu chef talleres, Mini concurso de cocina

13:30 Tu chef talleres, Verduras divertidas, una experiencia llena de color, sabor y olor

15:30 Tu chef talleres, Mini concurso de cocina

17:00 Tu chef talleres, Frutas deliciosas

18:30 Jose Alvarez (Chef La Costa) Alta cocina en casa

20:00 Pedro Francisco Pedreño (AMURECO), Pequeños bocados con grandes carnes

22:00 Cierre

Domingo, 12 de abril

PONENCIAS

11:00 Toni García, Cocina de mercado

12:00 Samantha Vallejo, Las tapas de Samantha

13:00 Dabiz Muñoz ***, Emprendedores y sacrificio

14:30 Final concurso Minichefs

16:00 Antonio Carmona, Levante almeriense: Mar y sabor

17:00 Manuel Angel Navarro, Fusión de tradición e innovación

18:00 José Alvarez * Verde mar y tierra azul

19:00 Juan Moreno, De la tradición a la evolución culinaria

20:00 David Lopez (LAS FLORES QUALITY TAPAS), Algas frescas halófilas y setas de temporada

20:00 Cierre

TALLERES

11:30 Tu chef Talleres, Tortitas dulces y saladas

13:30 Catas de aceite, de Oleo Almanzora

15:00 Jose Luis Luengo (WINBI), La sal marina en la cocina

16:30 Mahou, Sensaciones líquidas

17:30 David Nuñez Martos (Tea Salud), Tés, clases y sabores.

19:00 Leles Salvador y Ana Yeras Taller DIY. Taller de decoracion de tarros de cocina

20:00 Cierre

Lunes, 13 de abril

PONENCIAS

11:00 Fredi Salmeron #Murcianeando. La evolucion del estudio de Ana

12:00 Eneko Fernandez, Las raices de nuestras fronteras

13:00 Mario Sandoval * Tradición + innovación = Vanguardia

15:00 Vanesa Martinez y David Delgado Alérgenos: adapta tu cocina a las intolerancias

16:00 Ana Molina, Producción saludable de Levante a Poniente

17:00 Kiko Moya (Padel) * La cocina de L’Escaleta

18:00 Ana Molina, “Ligero que no insípido”

19:00 Cierre

TALLERES

11:30 TOSCAFF, El café con otros ojos

12:30 Pedro F. Pedreño (AMURECO), Arroces de la región de Murcia, otra perspectiva

13:30 Sebatian Lisón (AMURECO), Iniciación al shusi

16:00 Cafes la Caribeña, Cafes la caribeña y el licor 43

17:00 Martin Miller, El Gin Tonic Perfecto

Si queréis ampliar información sobre la celebración, actividades y acceso al Festival Gastronómico Degustho Almería, podéis acceder a la web oficial.

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