Recetas saladas con sandía

La sandía es una de las frutas estrella del verano, es muy refrescante, cualquier momento es bueno para cortar una tajada y comerla a bocados, pero también podemos hacer postres, bebidas y platos salados con esta fruta, aquí os dejamos algunas ideas, seis recetas saladas con sandía.

Recetas con sandía

Quizá haya quien piensa que la sandía tiene demasiada agua como para incorporarla en algunas recetas, pero precisamente esta cualidad, sumada a su dulce sabor y a lo que refresca el paladar, se pueden hacer maravillas en la cocina con esta fruta de verano, tanto postres como bebidas, y por supuesto, recetas saladas con sandía. En esta ocasión queremos proponeros seis formas de comer sandía en platos salados, en aperitivos y entrantes.

En estas recetas de sandía la fruta va cruda, en las próximas semanas también haremos algunas elaboraciones cocinándola, la sandía a la plancha es un elemento que puede ir muy bien en diversos platos, aunque sorprenda. Como ingrediente, ya sabéis que es muy bajo en calorías y además económico, también suele gustar a todos, por lo que no habrá excusa para probar estas recetas con sandía en platos salados.

A continuación tenéis varias ensaladas con sandía, veréis que armoniza bien con distintos tipos de queso. También es un buen acompañamiento para pescados y mariscos, y lo mismo hay que decir de las hortalizas. Curiosamente todavía no hemos compartido con vosotros nuestra receta de gazpacho de sandía, otro clásico de la cocina actual, pronto llegará, y esperamos que vosotros también compartáis vuestras recetas con sandía para refrescarnos este verano.

Atún marinado con sandía y albahaca

Atún marinado con sandía y albahaca

Ensalada de sandía y queso fresco

Ensalada de sandía y queso fresco

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada caprese con sandía

Ensalada caprese con sandía

Tartar de gambas, pepino y sandía

Tartar de gambas, pepino y sandía

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca
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