Recetas con brevas e higos

Ya ha empezado la temporada de brevas, y después de ella llegarán los higos, así que no hay mejor momento para recomendaros algunas de nuestras recetas con brevas e higos, tenéis aperitivos, entrantes, platos principales y postres con el fruto de la higuera, todas son fáciles de hacer y por supuesto, están riquísimas.

Ensalada de endibias, higos, cecina y queso azul

Las brevas ya están aromatizando el ambiente, los mercados, nuestra cocina, nuestros platos… aunque muchos estaréis deseando que lleguen los higos, más sabrosos y dulces, no hay prisa, mientras tanto podemos disfrutar del primer fruto de la higuera breval tanto a mordiscos como incorporándolo en recetas saladas y dulces.

Para animaros a incorporar esta fruta de temporada a vuestros platos hemos preparado un recopilatorio de recetas con brevas e higos, o sea, que tenéis aquí un recetario del que podréis sacar ideas durante tres o cuatro meses, primero haciéndolas con las brevas y más tarde, entre agosto y octubre aproximadamente, con los higos.

Hay aperitivos, entrantes, guarniciones y postres, el dulzor y jugosidad de esta fruta es capaz de aportar un matiz que contrasta de forma ideal con una gran variedad de elaboraciones culinarias. Seguro que algunas recetas con higos o brevas os llamarán más la atención que otras, pero os recomendamos que toméis nota de todas, tenéis tiempo para disfrutarlas.

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

Higos con queso feta y vinagreta de hierbabuena

Higos con queso feta y vinagreta de hierbabuena

Ensalada de endibias, higos, cecina y queso azul

Ensalada de endibias, higos, cecina y queso azul

Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta

Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta

Ensalada de higos rellenos de gorgonzola

Ensalada de higos rellenos de gorgonzola

Macarrones con higos, jamón y vinagreta de miel

Macarrones con higos, jamón y vinagreta de miel

Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar

Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar

Pluma ibérica con higos y patatas Hasselback

Pluma ibérica con higos y patatas Hasselback

Receta de tarta de higos

Tarta de higos y requesón

Pudin cremoso de coco con brevas al ron

Pudin cremoso de coco con brevas al ron

Requesón con higos y miel

Requesón con higos y miel

Mermelada de higos

Mermelada de higos
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