News julio 2015

Cómo hacer queso fresco en casa

Hace unos días os hablamos de los kits de iniciación para hacer queso y yogur en casa, y os adelantábamos que para darle uso habíamos empezado elaborando queso fresco tipo

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015. Convocatoria

Se acercan las fechas de celebración de la nueva edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, el certamen de cocina en miniatura más popular de nuestro

Qué sucede una hora después de beber una lata de Coca Cola

Mucho se habla de los refrescos y bebidas azucaradas y de su relación con el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la caries dental, las enfermedades del corazón, etc. Para

Pincho de melón con anchoa y mermelada de cebolla

No es la primera vez que compartimos con vosotros una receta en la que combinamos dos ingredientes como los protagonistas de esta tapa, el melón y la anchoa, recordad esta

Cómo utilizar el lame para cortar una baguette

Cuando encontramos un vídeo didáctico sobre la elaboración de pan nos gusta compartirlo con vosotros, lo hemos hecho con varios vídeos sobre los cortes para baguettes y otros

Truco de cocina: Aprovecha la mantequilla del envoltorio

Aunque para algunos puede parecer que aprovechar la mantequilla del envoltorio puede ser algo excesivo, hay que decir que muchos pocos hacen un mucho, y ya que estamos a favor de

Afineur, café fermentado con un sabor similar al Kopi Luwak

Afineur es la empresa y marca de café que se presenta como una alternativa más económica, más respetuosa y similar al Kopi Luwak, considerado el café más caro del mundo.

Talleres del Fòrum Gastronòmic de Girona 2015, abiertas las inscripciones

Todavía faltan varios meses para que se celebre uno de los congresos gastronómicos más esperados, también hay que destacar que es el primer congreso de gastronomía y feria

Hoy Cocinas Tú: Flan de coco y piña con caramelo de cerezas

Buscando un postre fresco, saludable y fácil de hacer, aprovechando además una de las frutas de verano que más gustan a su autora, Rosa, nos presenta el Flan de coco y piña

Bizcocho húmedo de chocolate y anís

Si os gusta el chocolate este es un bizcocho que tenéis que probar, es muy fácil y rápido de hacer, y satisfará esa adicción al chocolate que muchos de nosotros reconocemos