News julio 2015

El etiquetado de los alimentos transgénicos no es un mensaje de advertencia

Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Vermont, el etiquetado de los alimentos transgénicos no es un mensaje de advertencia que haga que los consumidores

Ensalada de patatas confitadas rellenas de buey de mar con berros de Óscar Velasco

En la receta de la sección de Recetas de los Chefs de hoy tenemos de nuevo un plato que todos podremos elaborar en nuestra cocina y sorprender a nuestros comensales, en la foto

Salmorejo de mango con gambas confitadas

La propuesta culinaria que os traemos hoy es para disfrutar de nuevo de un salmorejo con distintos matices de sabor por la incorporación de fruta, en esta ocasión es una fruta

Cuatro recetas de curry para el Lunes sin carne

Las recetas que traemos hoy para daros ideas sobre qué cocinar y comer para cumplir con la promesa del Lunes sin carne, son ideales para los apasionados por las cocinas del Sur

Concurso Cocinando Nuestros Sabores 2015

En unas horas tendrá lugar la presentación oficial de la cuarta edición del concurso Cocinando Nuestros Sabores que organizan el Basque Culinary Center y Eroski, este martes

Doce recetas de aperitivos con aguacate

El aguacate lo comemos a menudo en ensaladas, también hacemos salsas y además forma parte de cantidad de recetas de lo más variadas, pero hoy nos vamos a centrar en el

Nueva levadura de panadería que reduce la formación de acrilamida hasta en un 95%

La empresa canadiense Renaissance BioScience ha logrado crear una levadura de panadería que es capaz de impedir la formación de acrilamida, sustancia que se forma a partir de

Gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015

La celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina se ha desarrollado en sus dos primeras ediciones en Lima (Perú), ahora

Jornadas Gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero”

El Castillo de San Marcos del Puerto de Santa María (Cádiz) va a acoger las jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero” el próximo mes de septiembre, será

Molde desmontable más práctico, sin palanca

El molde desmontable para hacer bizcochos en casa es un utensilio básico, para muchos imprescindible a la hora de elaborar tanto bizcochos para comer ‘desnudos’ como para