News noviembre 2015

Rallador de madera con cajón de Alessi

Con el precio de un utensilio de cocina de Alessi se pueden comprar tres o cuatro de otro fabricante, y de calidad, pero ya sabemos que el diseño y la marca también se pagan, y

Juan Manuel Salgado, ganador del Bocuse d’Or España 2015

Durante los últimos dos días, el viernes y sábado 27 y 28 de noviembre, se ha celebrado en Valladolid el certamen nacional que buscaba al mejor cocinero para representar a

Pinchos y tapas vegetarianas que gustarán a todos

Son muchas las personas que por alguna razón deciden cambiar su dieta y prescindir del consumo de carne y pescado, son menos los que deciden no consumir tampoco ningún producto

Hoy Cocinas Tú: Carpaccio de boletus

El Carpaccio de boletus es un buen entrante para compartir en una comida festiva, además de ser un plato elegante y especial, es muy fácil de hacer y no requiere más de veinte

Nueva temporada de El Chef del Mar en La 1

Hay cosas que nos cuesta entenderlas, por ejemplo, ¿por qué se hace tan poca o ninguna promoción de programas de televisión que son buenos?, y por supuesto, nos referimos a

Que no te la den con cordero francés

Como cada año durante los meses de noviembre y diciembre, aumenta de forma significativa la introducción en nuestro mercado de corderos procedentes de otros países,

Solomillo de cerdo con confitura de pimiento

Es muy fácil preparar una receta especial con un solomillo de cerdo, para la propuesta de hoy además son necesarios muy pocos ingredientes, ahora bien, como siempre os decimos

Mojama de Barbate con Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Con fecha 24 de noviembre de 2015, la Mojama de Barbate queda inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, y

La seguridad alimentaria está amenazada por el cambio climático

Con motivo de la inminente Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que tendrá lugar en París y en la que estarán presentes delegaciones de cerca de 200

Premios Mono Vino 2016. Convocatoria

Si recientemente os hablábamos del Salón de Vinos Monovarietales y de la guía de este mismo tipo de vinos denominada Sin Mala Uva, hoy nos hacemos eco del concurso que tiene