Canapés navideños: Recetas vegetarianas

Si estás buscando recetas de canapés navideños vegetarianas, aquí tienes más de una decena para elegir, son canapés fáciles de hacer y además son una delicia, ideales para ofrecer en una comida o cena de Navidad en la que haya personas que llevan una dieta vegetariana y personas que coman de todo, pues a todos les gustarán.

Berenjena, mostaza y miel

Los canapés son aperitivos para tomar de un bocado, o dos como mucho, que se sirven en comidas festivas y celebraciones, a menudo se ofrecen incluso antes de sentarse en la mesa, pero quizá no es lo más habitual en las fiestas de Navidad, dependerá de las costumbres familiares. En cualquier caso, la mayoría preparamos canapés como antesala al menú navideño, y una vez más os traemos ideas para quienes tengan invitados vegetarianos o para quien sea vegetariano y quiera preparar pequeños bocados originales y ricos.

Las recetas vegetarianas para hacer canapés navideños que vais a ver a continuación son muy fáciles de preparar, son canapés fríos y en los que no siempre hay pan u hojaldre como base, a veces una hoja de lechuga u otra hortaliza o fruta hace las funciones de soporte de estos aperitivos.

Hemos querido incluir una receta de bocconcini relleno que lleva anchoas (entre otras cosas), pero se puede hacer sin ellas y queda igualmente rico, tenéis que probarlo. Aunque claro, os recomendamos todos los canapés para las fiestas que hemos recopilado en este post, y esperamos que os gusten tanto como para tener difícil elegir cuáles preparar en Navidad, pudiendo satisfacer tanto a quienes llevan una dieta vegetariana como a quien comen de todo.

Canapé de queso de cabra con cebolla al cava

Canapé de queso de cabra con cebolla al cava

Canapé de Navidad

Canapé de queso feta y piquillo a la vainilla

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Volován de remolacha y queso de cabra

Volován de remolacha y queso de cabra

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Canapé de queso San Simón y duxelles

Canapés de queso San Simón y duxelles

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Canapé de pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Canapé de pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Hummus con tapenade

Hummus con tapenade

Canapé de pepino, queso fresco y mostaza

Canapé de pepino, queso fresco y mostaza

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

pincho_alcachofa_trufa1.jpg

Gelatina de alcachofa y trufa

Foto | Paté de berenjena con miel

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