Recetas fáciles para la cena de Nochevieja

Si buscas recetas fáciles y resultonas para hacer un menú para la cena de Fin de Año, aquí tienes muchas para elegir, aperitivos, entrantes y platos principales con los que quedarás como un chef sin complicarte en la cocina y sin necesidad de pasar muchas horas en ella.

Crema de galeras y arroz

Recientemente os preparamos cuatro propuestas de menús para impresionar a vuestros invitados en Nochevieja, podéis hacerlos tal cual o combinar algunos de los platos de dichos menús. En general todas las recetas de estos menús son fáciles de elaborar, pero para quienes nos habéis pedido recetas más simples, en algunos casos para organizar una cena de Nochevieja informal, os preparamos otro recopilatorio.

Así que aquí tenéis más recetas fáciles para la cena de Nochevieja, entre las que encontraréis entrantes y platos principales, pero también algunos aperitivos, pues seguro que en muchos casos os gustará organizar esta cena informal ofreciendo distintos aperitivos en lugar de un entrante.

Encontraréis opciones para una cena exquisita tanto para quien prefiere pescados y mariscos como para quien opta por la carne, esperamos que así todos encontréis las recetas que os gustan para crear un menú de Nochevieja personalizado. Ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso de las propuestas que veréis a continuación simplemente tendréis que pulsar sobre el nombre del plato.

Mousse de foie

Mousse de foie

Champiñones al cava con gulas

Champiñones al cava con gulas

Rillettes de trucha

Rillettes de trucha

Yogur con huevas de arenque y pepino

Yogur con huevas de arenque y pepino

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón

Vieiras con jugo de su coral

Vieiras con jugo de su coral

Receta

Langostinos picantes

Gambones con cebolla y fruta de la pasión

Gambones con cebolla y fruta de la pasión

Ensalada de salmón y endivias

Ensalada de salmón y endivias

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Ensaladilla de pulpo y manzana

Ensaladilla de pulpo y manzana

Parmentier de queso azul con espárragos de Navarra

Parmentier de queso azul con espárragos

Crema de setas con foie

Crema de setas con foie

Vieira con coliflor trufada y setas saletadas

Vieira con coliflor trufada y setas salteadas

Receta de Canelones de gambas y bacalao con vinagre bal

Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico

Milhojas de espinacas, boletus y langostinos

Milhojas de espinacas, boletus y langostinos

Receta de gambas, setas y rillettes de oca

Gambas con setas de cardo y rillettes de oca

Vieiras al horno con jamón

Vieiras al horno con jamón

Crema de galeras y arroz

Crema de galeras

Bisque de langostinos

Bisque de langostinos

Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asad

Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asado

Lubina con cuscús de coliflor y salsa de avellana

Lubina con cuscús de coliflor y salsa de avellana

Rape con suquet blanco de patatas

Rape con suquet blanco de patatas

Cómo hacer dorada a la sal

Dorada a la sal

Pulpo a la parrilla con puré de patata violeta y ceboll

Pulpo a la parrilla con puré de patata violeta

Salmón con velouté de jengibre y vino blanco

Salmón con velouté de jengibre y vino

Merluza con salsa de almendras y ajo negro

Merluza con salsa de almendras y ajo negro

Rape con trompetas de la muerte

Rape con trompetas de la muerte

Dorada al horno

Dorada al horno

Solomillo en costra de parmesano

Solomillo en costra de parmesano

Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos

Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos

Solomillo al whisky con chalotas y kumquats

Solomillo al whisky con chalotas

Redondo de ternera con setas al Oporto

Redondo de ternera con setas al Oporto

Pastel de carne

Hojaldre relleno de carne y champiñones
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