News abril 2016

Problemas que traerá el TTIP a productores y consumidores de la Unión Europea

Estados Unidos y la Unión Europea siguen negociando el TTIP (Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión) y poco a poco se están alcanzando los acuerdos

Concurso Nacional de Vinos Premios Manojo 2016. Convocatoria

Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl) ha abierto la convocatoria del XVI Concurso Nacional de Vinos Premios Manojo, cuya celebración tendrá

Salmón con crema de brócoli y almendras

En varias ocasiones os hemos comentado que el salmón nos encanta, que es un pescado que no necesita nada para estar rico, sólo un buen punto de cocción. Pero hay muchas formas

El queso de soja no es queso, y no se puede designar como tal

Un tribunal alemán ha fallado a favor en una demanda contra una empresa especializada en la elaboración de productos para vegetarianos y veganos, en la sentencia se determina

Panes y quesos, nuevo programa en Canal Cocina

El mes de mayo empezará con nuevos estrenos de programas en Canal Cocina, y hay uno de ellos que creemos que merece la pena tener en cuenta, se trata del programa Panes y Quesos

Ruta del Tardeo: Tapas y Copas 2016

El término ‘tardeo’ no es muy popular, de momento, en según qué regiones españolas, es más, el significado que se le da en la Comunidad Valenciana no está recogido en

Raúl Resino, Cocinero del Año 2016

Nos alegra especialmente comunicaros que Raúl Resino es el Cocinero del Año 2016, el chef madrileño afincado en Benicarló (Castellón) consiguió conquistar a un selecto y

¿Alimentos con o sin pesticidas?

Seguramente, si se realiza una encuesta preguntando a los consumidores si prefieren los alimentos con o sin pesticidas, muchos responderán que prefieren los alimentos sin estas

Óscar Quintana, Camarero del Año 2016

A las 9:00 horas daba comienzo la gran final del Concurso Camarero del Año 2016, un certamen organizado por el Grupo Caterdata, y dirigido por la consultora de Recursos Humanos

Guía Michelin Rio de Janeiro y Sao Paulo 2016

El año pasado se lanzó la primera edición de la Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo, la guía roja se estrenó en ese país con una filtración de los resultados,