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Hoy Cocinas Tú: Vuestras recetas para el Lunes sin carne

La sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú está llena de platos deliciosos que merece la pena repasar, y aprovechamos que estrenamos semana para hacer un recopilatorio con vuestras recetas para el Lunes sin carne. Seguro que encontraréis muchas propuestas que os apetecerá probar, así que tomad nota de vuestras preferidas.

Hoy Cocinas Tú

Una de las secciones que más nos gustan del blog es la de vuestras recetas, que como sabéis se llama Hoy Cocinas Tú, y es que gracias a ellas seguimos aprendiendo nuevos platos y conociendo que os gusta cocinar y ofrecer a vuestros comensales tanto en el día a día como en ocasiones especiales. También nos enseña que somos muchos los golosos que disfrutamos elaborando tartas, pasteles y otros dulces de repostería, pues habéis compartido muchas de estas recetas. Pero para hoy lunes nos hemos fijado en las recetas que habéis compartido y que se pueden incluir en la comida de las personas que cumplimos con la promesa del Lunes sin carne.

Así que hoy, en la sección de recetas Hoy Cocinas Tú tenemos un recopilatorio de vuestras recetas para el Lunes sin carne, y las propuestas no pueden ser más variadas, hay ensaladas, cremas, arroces, verduras, pasta, legumbres… y podríamos haber añadido un montón de recetas más, pero tampoco es cuestión de poneros muy difícil elegir qué cocinar para disfrutar de un plato vegetariano al menos un día a la semana, no obstante, con 18 recetas igual ya se hace complicada una decisión, lo que os ayudará también es ver que tenéis en vuestro frigorífico y despensa.

Así que bajo estas líneas tenéis casi una veintena de recetas para el Lunes sin carne y para cuando os apetezcan, es vuestra cocina, lo que compartís con todos los que amamos cocinar y comer. Ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso del plato que más os guste u os apetezca probar sólo tenéis que pulsar sobre su nombre bajo la fotografía. Esperamos que os tienten muchas y que nos comentéis qué os parecen, a sus autores les encantará saber que las habéis probado.

Hoy Cocinas Tú

Cebollas rellenas

Pasta de remolacha

Pasta fresca de remolacha

Hoy Cocinas Tú

Coliflor asada con aromas de la India

Hoy Cocinas Tú

Zanahorias asadas con hummus de guisantes

Arroz de verduras

Arroz a banda de verduras

Crema de patata y ajo negro con boletus

Crema de patata y ajo negro con boletus salteados y salsa de huevo frito

Hoy Cocinas Tú

Crema de calabacín con manzana y sésamo

Coles de Bruselas rebozadas

Falso falafel de col de Bruselas

Guarnición de espinacas

Espinacas con plátanos

Guacamole

Guacamole con yema a 63º C, rabanitos picantes y ascuas de tomate

Quenelles de calabacín

Quenelles de calabacín y queso con salsa de yogur al hinojo

Hoy Cocinas Tú

Crema de boniatos y zanahoria a la naranja

Hoy Cocinas Tú

Patatas al horno tiernas y crujientes

Arroz con acelgas

Arroz con acelgas

Hoy Cocinas Tú

Brócoli rebozado con almendra y mayonesa de naranja

Hoy Cocinas Tú

Ensalada de maíces

Hoy Cocinas Tú

Wok de verduras con cuscus y almendras tostadas

Hoy Cocinas Tú

Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras
¡¡¡Feliz Semana!!!
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