Recetas para hacer carne a la parrilla en casa

Ternera, cerdo, pollo, cordero… cualquier carne cocinada en una parrilla de hierro colado, a falta de una parrilla de exterior con sus brasas, queda muy sabrosa, pero con algo más habrá que acompañarla ¿verdad?, pues aquí os dejamos algunas ideas y recetas para cocinar carne a la parrilla en casa.

Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesa

Tanto por las recetas que vamos compartiendo en el blog como porque os lo hemos comentado en varias ocasiones sabréis la parrilla de hierro para la cocina es uno de los utensilios que más utilizamos para cocinar, además de la carne, hacemos algunos pescados y mariscos, y muchas verduras y hortalizas. No hace mucho os dejamos varias ideas para hacer pulpo a la parrilla con distintas guarniciones, también hicimos un recopilatorio de recetas con ingredientes para cocinar a la parrilla quizá poco populares, y hoy os vamos a dejar con 16 recetas para hacer carne a la parrilla en casa, aunque podrían ser muchas más, porque como os comentamos, cuando en alguna receta os indicamos que se puede cocinar a la plancha, a la parrilla o en una sartén, normalmente recurrimos a la parrilla.

Un ejemplo es el pollo, y otro el secreto de cerdo del que también os dejamos un recopilatorio de recetas aquí, y como es una carne que agradece mucho la cocción a fuego fuerte en este tipo de utensilios, a continuación os dejamos algunas recetas más. Por cierto, es un buen momento para recordar la Guía para hacer carne a la parrilla, con consejos que se pueden aplicar tanto al cocinar a la parrilla que comentamos como a la que cocina con fuego, e incluso para cuando se preparan carnes para hacer a la plancha.

Para acceder a la receta paso a paso de cada uno de los platos que veréis a continuación, sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece bajo la foto. Esperamos que disfrutéis de estos platos que, además de sabrosos, quedan ligeros, la parrilla ofrece un método de cocción saludable.

Pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla

Receta de pechuga de pollo con zanahoria, ajo y parmesa

Pechuga de pollo con zanahorias a la parrilla

Pollo a la parrilla con salsa de cacahuete picante

Pollo a la parrilla con salsa de cacahuetes picante

Costillas de cordero con queso feta y limón

Costillas de cordero con queso feta y limón

Cordero con arroz basmati

Cordero con arroz basmati

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Brochetas de cerdo mediterráneas

Brochetas de cerdo mediterráneas

Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de c

Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas

Secreto de cerdo con estofado ligero de piña y cacahuet

Secreto de cerdo con estofado ligero de piña y cacahuete

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Secreto de cerdo con salsa yakiniku y caqui

Secreto de cerdo con salsa yakiniku

Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

Secreto de cerdo con estofado de setas al vermú

Secreto de cerdo con estofado de setas al vermú

Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesa

Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesano

Entrecot al chimichurri

Entrecot al chimichurri

Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar

Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar
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