News septiembre 2016

¿Cómo cocinar col kale? 12 recetas que te engancharán

El boom de la col kale (Brassica oleracea var. sabellica L.) en España es muy reciente, quizá empezara el año pasado, mientras que en Estados Unidos, entre otros países,

Drip Drop, posiblemente la mejor idea para que los helados de cucurucho no chorreen

Sobre estas líneas podéis ver la foto de Drip Drop, posiblemente la mejor idea para que los helados de cucurucho no chorreen, y ¿sabéis quién lo ha inventado? Pues han sido

Final Nacional de la Copa Jerez 2016. Participantes

Como os anunciamos el pasado mes de junio, la séptima edición del Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla estaba en marcha, y con

Arroz negro Monastrell de María José San Román

Si hay una cosa que domina la chef del Restaurante Monastrell de Alicante (1 estrella Michelin), María José San Román, es el arroz, bueno, y también el aceite de oliva virgen

Hoy Cocinas Tú: Kaiwa rellena de seitán esponjoso, skordalia de remolacha y aros de cebolla

En vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú tenemos un plato vegano que a muchos os va a gustar, tanto si seguís este tipo de alimentación como si no. La receta la ha

Snap It, aplicación que informa de las calorías a través del reconocimiento de imágenes

Durante los últimos años se ha ido incrementando el desarrollo de dispositivos y el número de aplicaciones, que tienen como finalidad informar de las calorías que se consumen

10 recetas de pizza que no habíamos imaginado (¿o sí?)

Aunque todos tenemos nuestra pizza favorita, en casa nos gusta innovar de vez en cuando para probar nuevas combinaciones, a veces hacemos pizzas clásicas y muchas otras veces

Proyecto de resolución legislativa para establecer los límites del uso de grasas trans en los alimentos

A finales del año pasado y tras una larga espera, la Comisión Europea presentó el informe sobre las grasas trans en los alimentos, en este escrito se recomendaba poner en

SweetSheet, bandeja, tapete de silicona y rejilla en un utensilio

Cuando vamos a hornear unas galletas o alguna elaboración de repostería similar, necesitamos diversos utensilios y accesorios, hablamos únicamente del proceso del pre y post

II Concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’. Convocatoria

El Consejo Regulador del Cava ha organizado la segunda edición del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava, un certamen con varias semifinales que se desarrollarán en