News septiembre 2016

Muy Johann en Canal Cocina

Puede llegar a sorprender la cantidad de personas que después de realizar unos estudios e iniciar una carrera profesional en base a ello, de pronto dan un giro a su vida porque

La FDA quiere definir la declaración “saludable” en los productos alimentarios

Hace unos días podíamos saber que en Estados Unidos se estaban empezando a interponer demandas contra aquellos productos que se anuncian como saludables a pesar de su alto

Abierto el casting de MasterChef España 5

Hace apenas unas horas que se ha abierto el casting del talent show culinario que más seguidores y antigüedad tiene en nuestro país, se busca una nueva generación de

Wine Experience Costa del Sol 2016

El próximo mes de noviembre se va a celebrar la primera edición de Wine Experience Costa del Sol, un evento enológico dirigido a profesionales del sector, el público objetivo

Anguila ahumada con queso y confitura de higos

Hoy os traemos la receta de una tapa o aperitivo que lleva varios ingredientes que a primera vista pueden sorprender, pero en conjunto son una delicia. En resumidas cuentas esto

¿Hartos de poner comino a las legumbres? Hay otras hierbas con propiedades carminativas

Uno de los trucos más utilizados para evitar las flatulencias que provoca comer legumbres es añadir al guiso un poco de comino, hinojo o anís. Generalmente se incorporan las

Más de la mitad de la cerveza europea incluirá información de la composición y los valores nutricionales

Mientras que en Estados Unidos se invita a que las empresas productoras de cerveza, de forma voluntaria muestren la información nutricional y calórica de la bebida a través de

Concurso Homebrewer 2016-2017. Convocatoria

La quinta edición del Concurso Homebrewer que organiza La Casa del Lúpulo, ahora junto a La Tienda de la Cerveza, ya ha abierto la convocatoria para que todos los aficionados a

Ostra con perla negra de Joan Roca

Hoy volvemos a adentrarnos en los fogones de una de las cocinas creativas y de vanguardia más destacadas, El Celler de Can Roca, y vamos a descubrir otro poquito de su

Espaguetis con espinacas y tomates secos

Para los fanáticos de la pasta, que somos muchos, tenemos una receta que recomendar para hacer cualquier día de la semana con poco tiempo para cocinar, son unos espaguetis con