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Doce recetas con hojaldre saladas

El hojaldre es una de las masas de repostería a las que nadie se puede resistir, pero también es perfecta para hacer elaboraciones culinarias saladas, los utilizamos a menudo para hacer aperitivos, y también hacemos entrantes, sin olvidar que es imprescindible para algunos platos principales tradicionales. Si a vosotros también os gusta esta masa y crear delicias con ella, aquí os dejamos doce recetas saladas con hojaldre.

Carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre

Tanto en versión dulce como en versión salada, el hojaldre hace las delicias de los paladares más exigentes, y no sólo por su sabor, también por su textura. Hay que decir que para disfrutar de verdad no vale cualquier hojaldre, ni fresco ni congelado, que se encuentre en el mercado, pues sucede como en todo, hay distintas calidades. No dudéis en probar distintas marcas para elegir el que tenga mejor sabor, a buena mantequilla, y no os dejéis guiar sólo por las marcas.

Luego también hay que tener en cuenta cómo trabajamos el hojaldre para no estropearlo, su sabor no es fácil echarlo a perder, pero su textura sí, sea porque se humedece o, entre otras cosas, porque se corta mal. Aprovechamos para recordaros los consejos sobre cómo cortar el hojaldre que os ofrecimos en este post. Y ya, sin más demora, vamos a lo que hoy queremos compartir, y es el recetario dominical, que hoy lo dedicamos al hojaldre.


Así que bajo estas líneas os dejamos doce recetas con hojaldre saladas, entre las que podréis encontrar aperitivos, entrantes y platos principales. Hay platos de fiesta y platos informales, así que pensamos que este recetario os puede servir para cualquier ocasión y también para cualquier época del año, aunque en algunos casos se utilizan ingredientes estacionales para su elaboración, en otros el hojaldre se complementa con ingredientes atemporales. Esperamos que os gusten nuestras propuestas.

Corte de mousse de foie y boniato

Corte de mousse de foie y boniato

Coca de pimiento asado

Hojaldre con pimiento asado y albahaca

Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa

Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa

Hojaldre de salmón y aguacate

Hojaldre de salmón y aguacate

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

Hojaldre con brevas, queso y avellanas

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Hojaldre de berenjenas, fresas y queso feta

Hojaldre de berenjenas, fresas y queso feta

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Tarta de hojaldre con espárragos y queso

Hojaldre de espárragos y queso feta

Pastel de carne

Hojaldre relleno de carne y champiñones

Receta de Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

¡¡¡Feliz Semana!!!

Foto | Carpaccio, tapenade y hojaldre

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Ya hay 1 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • Julia Lois Blanco

    Buenisimas recetas,fáciles y vistosas

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