14 recetas de Ensalada templada para el Lunes sin carne

Las ensaladas deben formar parte de la dieta diaria de todas las familias, y es muy fácil adaptarlas a todos los gustos y necesidades nutricionales. Hoy las ideas que os traemos son ensaladas templadas que se pueden hacer y disfrutar cualquier día de la semana, pero además son aptas para el Lunes sin carne. A continuación podéis acceder a un total de 14 recetas de ensaladas templadas para inspiraros y comer rico y sano.

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

A todos nos apetecen mucho más las ensaladas cuando hace calor, pues normalmente son platos muy frescos, no obstante, se pueden elaborar todo tipo de ensaladas para que se adapten a las necesidades de cada momento en todos los sentidos, y en cuanto a la temperatura, hay mil y una formas de disfrutar de ensaladas que no nos destemplen. Ahora que parece que se ha generalizado en todo el país la bajada de temperaturas (en unos sitios más que en otros), puede que queráis transformar vuestras refrescantes ensaladas en entrantes reconfortantes, pues veréis qué fácil es con las siguientes propuestas.

Hemos reunido en este post 14 recetas de ensalada templada que además reúnen las características necesarias para ser aptas para comer el Lunes sin carne, ya sabéis que cada inicio de semana os dejamos un recetario para que tengáis ideas sobre platos que podéis hacer para la comida o para la cena, pues ser partícipe de esta campaña internacional implica no consumir nada de carne en todo el día.

Así que a continuación os dejamos con las recetas de ensaladas templadas, creemos que hay para todos los gustos, además de lechugas y otras hojas verdes, son protagonistas diversas hortalizas, cereales y pseudocereales, legumbres, frutos secos, setas, queso… Ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso de cada uno de los platos que tenéis bajo estas líneas, simplemente debéis pulsar sobre el nombre de la receta que aparece bajo la foto. Esperamos que os gusten.

Rúcula, halloumi, melocotón y albahaca

Rúcula, halloumi, melocotón y albahaca

Ensalada tibia de lentejas y kale

Ensalada tibia de lentejas y kale

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

Lechuga a la plancha con vinagreta de tomate

Lechuga a la plancha con vinagreta de tomate

Ensalada con queso de cabra rebozado

Ensalada con queso de cabra rebozado

Ensalada de champiñones y tofu

Ensalada de champiñones y tofu

Arroz integral con manzana, nueces y requesón

Ensalada de arroz integral con manzana, nueces y requesón

Ensalada de remolacha asada y queso San Simón

Ensalada de remolacha asada y queso San Simón

Ensalada de falafel

Ensalada de falafel

Ensalada de pasta, setas de cardo y parmesano

Ensalada de pasta, setas de cardo y parmesano

Ensalada de endibias con mango y Camembert

Ensalada de endibias con mango y Camembert

Ensalada de pasta con tofu

Ensalada de pasta con tofu
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