Doce recetas con foie gras para Navidad

En este recetario navideño vais a poder encontrar ideas para hacer aperitivos, entrantes, platos principales e incluso una salsa con foie gras. Algunas recetas se hacen con foie gras fresco, pero la mayoría precisan de foie gras mi-cuit. En cualquier caso, son elaboraciones culinarias fáciles de hacer y con resultados deliciosos, así que tomad nota de estas doce recetas con foie gras para Navidad.

Mousse de foie con grosellas y carambola

Si queréis ideas para preparar algún plato con foie gras fresco o con foie gras mi-cuit de cara a las próximas fiestas, aquí os dejamos el recopilatorio dominical que hoy dedicamos a este producto, pues en muchas mesas navideñas se convierte en uno de los más esperados, el foie gras es otro de los denominados ‘productos estrella’. Hay quien recurre al producto listo para consumir, y también quien prefiere cocinarlo en casa. Sea como fuere, siempre será interesante saber cómo se hace el foie mi-cuit y aquí tenéis un vídeo muy didáctico.

Y bajo estas líneas os dejamos doce recetas con foie gras para Navidad que os pueden inspirar para organizar vuestros menús festivos, pudiendo elegir entre varios aperitivos y también diversos entrantes. Además tenéis una receta de salsa de foie gras con la que se pueden aderezar muchos platos, y un plato principal bastante clásico, el solomillo con foie, pudiendo hacerse tanto con un solomillo de ternera o buey, como con solomillo de cerdo.

Ya sabéis que para acceder a las recetas que os proponemos en este recopilatorio, sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece bajo la foto. En la receta veréis más imágenes y la elaboración paso a paso. Seguramente en vuestro recetario navideño también tenéis algunos aperitivos o platos imprescindibles con foie gras, pues no dudéis en compartirlos con nosotros, así todos los lectores tendrán más opciones para elegir. Ya sabéis que podéis enviar vuestras recetas a la sección Hoy Cocinas Tú, para lo que podéis cumplimentar el formulario que tenéis en el lateral del blog (bajo el buscador) o escribir a info @ gastronomiaycia@gmail.com

Corte de mousse de foie y boniato

Corte de mousse de foie y boniato

Panna Cotta de foie gras

Panna Cotta de foie gras

Profiteroles de boletus y crema de foie

Profiteroles de boletus y crema de foie

Mousse de foie

Mousse de foie

Foie Micuit con manzana caliente

Foie Micuit con manzana caliente

Mousse de foie con grosellas y carambola

Mousse de foie con grosellas y carambola

Crema de setas con foie

Crema de setas con foie

Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra

Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra

Crema de judías verdes con foie y setas de cardo

Crema de judías verdes con foie y setas de cardo

Galets rellenos de rape y boletus con sopa de foie

Galets rellenos de rape y boletus con sopa de foie

Solomillo con foie y setas

Solomillo con foie y setas

Salsa de foie

¡¡¡Feliz Semana!!!

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