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15 aperitivos con salmón ahumado o marinado para Navidad

Aceite de sésamo sólido

Tanto si os gusta el salmón ahumado que se compra ya preparado, sea en lonchas o en lomos, como si preferís el salmón marinado en casa, aquí vais a encontrar diversas recetas para sacarle partido. Hemos hecho un recopilatorio con 15 recetas de aperitivos con salmón ahumado o marinado para Navidad. Aunque hay muy buen salmón ahumado en el mercado, os animamos a que preparéis salmón marinado en casa, pues además de ser muy fácil, podéis darle la curación que más os guste y aromatizarlo como os apetezca, podéis acceder a la receta de salmón marinado básico aquí.

Todas las recetas las podéis hacer con el salmón ahumado o marinado, independientemente del que hayamos utilizado en la receta. Veréis que hay algunas que os presentamos como entrantes, pero se convierten fácilmente en un aperitivo, por ejemplo, en el caso de los cogollos, conviene elegir los más pequeños que encontréis, y si se quieren servir para comer con las manos, se pueden envolver los cogollos con una loncha de salmón y ensartarlo con una brocheta pequeña. Algo similar se puede hacer con los espárragos y el bimi.


Esperamos que con estos 15 aperitivos con salmón ahumado o marinado para Navidad tengáis suficiente inspiración para empezar a formar vuestro menú navideño. Hay opciones para todos los gustos, combinando este pescado azul con verduras, frutas, hojaldre, tostadas… ofreciendo sabores tradicionales y otros que serán una sorpresa para los comensales. Y vosotros, ¿qué aperitivos proponéis para hacer con salmón ahumado o marinado?, ¿cómo aromatizaríais el salmón al margen del clásico eneldo?

Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimient

Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimientos

Pincho de patata confitada con salmón ahumado al horno

Patata confitada con salmón ahumado al horno

Espárragos verdes con salmón ahumado y aderezo de mosta

Espárragos verdes con salmón ahumado y aderezo de mostaza

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón

Crema de almendra y ajo negro con salmón ahumado y cavi

Crema de almendra y ajo negro con salmón ahumado y caviar de AOVE

Crema de manzana y chirivía con salmón

Crema de manzana y chirivía con salmón

Guacamole con salmón marinado

Guacamole con salmón marinado

Salmón marinado con caviar de soja

Salmón marinado con caviar de soja

Bocadito de salmón marinado con baba ganoush

Bocadito de salmón marinado con baba ganoush

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Bimi a la parrilla con salmón ahumado y salsa de mostaz

Bimi a la parrilla con salmón ahumado y salsa de mostaza y miel

Blinis con queso crema de aguacate

Blinis con queso crema de aguacate y salmón marinado

Aperitivo de salmón con melón y huevas de arenque

Aperitivo de salmón con melón y huevas de arenque

Hojaldre de salmón y aguacate

Hojaldre de salmón y aguacate

Rollitos de salmón rellenos de duxelles

Rollitos de salmón rellenos de duxelles

Foto | Aceite de sésamo sólido con salmón