Recetas de solomillo de cerdo para Navidad

Si estás buscando ideas para preparar un jugoso y sorprendente solomillo de cerdo para las próximas fiestas, seguro que aquí encuentras más de una opción que te encantará, pues te proponemos 22 recetas de solomillo de cerdo para Navidad, para Nochebuena, para Nochevieja, para Año Nuevo, para el día de Reyes o para la ocasión que lo merezca. Todas estas recetas son muy fáciles de hacer, y el tiempo de preparación y cocción no es muy largo, por lo que es fácil que forme parte de un menú festivo facilitando la labor en la cocina.

Solomillo de cerdo ibérico

Una de las piezas de carne que también se elige a menudo para las comidas y cenas de las fiestas navideñas es el solomillo de cerdo ibérico, pues es un producto accesible, una carne que no necesita demasiado tiempo de cocción, es sabrosa y queda muy jugosa, además, se puede cocinar en el horno, en una cazuela, en una parrilla… y es muy fácil combinar con distintos ingredientes, tanto si hablamos de salsas como si nos referimos a la guarnición.

A esto hay que sumar que, debido a su tamaño, se puede controlar más la cantidad que se cocina para no generar sobras. En fin, seguramente muchas personas encontrarán algunas cosas positivas más para añadir a esta lista, aunque quizá lo que les falta son ideas para hacer un solomillo de cerdo diferente, original, especial para conquistar a sus invitados. Así que aquí os vamos a dejar algunas propuestas.

Bajo estas líneas vais a ver 22 recetas de solomillo de cerdo para Navidad, queda en vuestras manos elegir si se trata de solomillo de cerdo ibérico o blanco. Por cierto, uno de los clásicos de las mesas festivas es el Solomillo Wellington que se hace con solomillo de vacuno, pero si queréis adaptar la receta para hacerla con cerdo, podéis leer la original aquí.

Esperamos que este recetario os resulte útil y que os ayude a decidir cómo preparar el solomillo de vuestro menú navideño. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso simplemente tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece bajo cada foto.

Receta de solomillo de cerdo con salsa de vino

Solomillo en salsa de vino y uvas

Solomillo de cerdo con confitura de pimiento

Solomillo de cerdo con confitura de pimiento

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Solomillo de cerdo con mermelada de frutas secas y espe

Solomillo de cerdo con mermelada de frutas y especias

Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel

Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel

Solomillo con majado cubano y salsa picante de coliflor

Solomillo con majado cubano y salsa picante de coliflor

Solomillo al whisky con chalotas y kumquats

Solomillo al whisky con chalotas

Solomillo glaseado con malta

Solomillo glaseado con malta

Solomillo con velouté de cava y tirabeques

Solomillo de cerdo con velouté de cava

Receta de solomillo de cerdo al Jerez

Solomillo de cerdo con compota de pera y chirivía

Solomillo con salsa hoisin, zanahorias ahumadas y cebol

Solomillo con salsa hoisin

Solomillo de cerdo con cerveza negra, manzana y nueces

Solomillo Guinness

Solomillo con foie y setas

Solomillo con foie y setas

Solomillo en costra de parmesano

Solomillo en costra de parmesano

Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de rom

Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo

Solomillo con salsa a la pimienta

Solomillo con salsa a la pimienta

Solomillo de cerdo con salsa cremosa de salvia y vermou

Solomillo de cerdo con salsa cremosa de salvia y vermouth

Receta de Solomillo glaseado con cerveza negra

Solomillo glaseado con cerveza negra

Solomillo de cerdo marinado con salsa de parmesano

Solomillo de cerdo marinado con salsa de parmesano

Receta de Solomillo con hortalizas

Solomillo con hortalizas

Solomillo con salsa de peras y nueces

Solomillo con salsa de peras y nueces

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Solomillo al vino con salsa de champiñones y frutos secos
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