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Qué bases se pueden utilizar para hacer canapés

Aquí vais a encontrar 24 ideas de bases para hacer canapés, pues además de las típicas tostadas y tartaletas, también se pueden utilizar hortalizas como el pepino, la berenjena, los pimientos baby,las obleas para empanadillas, alga nori, masa de hojaldre, unas galletas saladas o una coca hecha en casa… Además de las propuestas para utilizar bases originales para los aperitivos, también podéis ver recetas, tanto para las bases como para el canapé al completo.

Tartar de gambas con pimientos baby

En estos días hemos recibido algunas consultas sobre las posibles alternativas a las tostadas para servir canapés como aperitivo en las comidas y cenas festivas. Lo cierto es que posibilidades hay muchas, pero no todas las tenemos reflejadas en el recetario. No obstante, hay varias ideas que os podemos proporcionar ilustrándoos con las recetas, así que vamos a ver algunas bases que se pueden utilizar para hacer canapés.

No podemos obviar las propuestas que son a base de pan, pues además de las típicas tostaditas que se pueden encontrar en el mercado para hacer canapés, podemos utilizar otros tipos de pan con el mismo objetivo, pero sorprendiendo a primera vista. Y es que querer ser original no tiene por qué pasar por no utilizar pan o tostadas, hay que tener en cuenta que muchos alimentos, con lo que más gustan o con lo que mejor combinan es con pan.

Junto al pan, otras de las bases más habituales para hacer canapés son el hojaldre, la masa quebrada, las tartaletas o las galletas saladas, y si se busca un bocado más fresco o más ligero, a menudo se recurre a vegetales como las hojas de lechuga, las endibias o incluso el sombrero de unos champiñones. Esperamos que después de ver qué bases se pueden utilizar para hacer canapés, y algunas recetas, ampliéis las ideas con vuestras propuestas y con los canapés que más éxito han tenido entre vuestros comensales.

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

Alga nori

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Tortilla mexicana

Canapé de langostino, mango y pesto de eneldo

Papadum

La Cocina del Langostino de Vinaròs

Obulato

Tostadas para canapés de Navidad

Tostadas navideñas

Canapés de pan de higo

Pan de higo y frutos secos

Profiteroles de boletus y crema de foie

Pasta choux

Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad

Vol au vent o volován

canape foiegras cumberland2

Tramezzini

Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceitu

Pan de molde redondo

Canapé de salmón marinado y pepino

Galletas saladas de alga nori

Tartar de gambas con pimientos baby

Pimientos baby

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Cogollos de lechuga

Endibias con crema de champiñones crudos

Hojas de endibia

Pastel de carne de cordero

Tartaletas

Carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre

Hojaldre

Cucurucho de berenjena y queso feta

Obleas de empanadillas

coca feta tapenade2

Coca de aceite

Montadito de polenta al horno con calabacín

Polenta

Polenta frita con tomates al horno y gorgonzola

Tomate

Mini pepinos con aguacate y anchoa

Pepino y mini pepino

Puerros asados

Puerro

Piel de patata asada

Piel de patata asada

Berenjena, brie y vinagre balsámico de chocolate

Berenjena

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