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Diez recetas con calabaza de invierno ricas y sanas

Asada, al vapor, al plancha, guisada… la calabaza de invierno conocida como Butternut es una delicia, incluso cruda, en ensalada, está para repetir. Pero con este frío lo que nos apetece es comer platos calientes y reconfortantes, por eso os presentamos un recopilatorio con diez recetas con calabaza de invierno ricas y sanas, y además, muy fáciles de hacer.

Butternut

Una de las hortalizas de las que más disfrutamos en invierno es la calabaza Butternut (Cucurbita moschata), nos gusta asarla para hacer cremas reconfortantes y deliciosas, también nos presta incorporarla en distintos guisos, en rellenos de aves y carnes asadas, como guarnición e incluso la utilizamos para hacer pizza, y debemos deciros que todo el que prueba nuestra pizza de calabaza y jamón se sorprende gratamente, no sólo porque está muy rica, también porque es una comida saludable.

Y esta es la idea que os traemos en este recopilatorio, son recetas con calabaza de invierno que son fáciles de hacer, ricas y sanas, y tenéis propuestas como las antes mencionadas, algunas cremas, también distintos guisos, alguna guarnición y la deliciosa pizza. Los postres con calabaza los dejaremos para otra ocasión, pero también merece la pena tenerlo en cuenta.

Algunas de las recetas que os mostramos a continuación son ideales para cualquier día de la semana, pues se hacen fácil y rápidamente, otras será mejor organizarlas para el fin de semana, así que tomad nota ahora de estas Diez recetas con calabaza de invierno ricas y sanas con las que esperamos que disfrutéis cocinando y con la cara de satisfacción de vuestros comensales, y si son de los que felicitan al cocinero, recibiréis sus elogios. Ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece bajo cada foto.

Crema de calabaza, chirivía y salvia

Crema de calabaza, chirivía y salvia

Crema de calabaza jamón y piñones

Crema de calabaza, jamón y piñones

Receta de Curry de calabaza

Curry de calabaza

Receta de curry de garbanzos y calabaza

Curry de garbanzos y calabaza

Bulgur de avena con calabaza y champiñones Portobello

Bulgur de avena con calabaza y champiñones Portobello

Arroz cremoso con calabaza, queso azul y granada

Arroz cremoso con calabaza, queso azul y granada

Polenta de calabaza y coco con setas

Polenta de calabaza y coco con setas

Pollo con calabaza y especias tandoori

Pollo con calabaza y especias tandoori

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Pizza de calabaza y jamón

Pizza de calabaza y jamón

Foto | Arroz con calabaza, jamón y queso ahumado

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