News mayo 2017

Segunda temporada de Una tarta para ti en Canal Cocina

Seguramente muchos de vosotros estáis esperando conocer las novedades que presentará Canal Cocina este mes de junio, pero este mes no parece haber mucho que estrenar, salvo la

Los italianos consumen cada vez menos pasta tradicional

La pasta es uno de los alimentos típicos de Italia y de los más consumidos por sus habitantes, de hecho, se puede decir que es el centro de la cocina italiana. Sin embargo,

Gachas de avena con paraguayo y chips de coco

Se acerca el verano y las frutas de hueso ya están en el mercado, aunque no en todos los casos podemos encontrar aún el fruto aromático y dulce que tanto nos gusta. El que sí

AclaroMeter, sistema para medir la maduración de frutas y verduras

A lo largo de los últimos años hemos conocido el desarrollo de sensores que tienen el cometido de medir el grado de maduración de la fruta, detectar el deterioro de los

Gazpacho de bogavante de Susi Díaz

No sabemos cuántos de vosotros recordaréis a Susi Díaz cuando hacía su programa en Canal Cocina titulado Proteína Marina, para nosotros fue uno de los mejores programas del

Utilizar un fidget spinner para decorar platos con patrones artísticos

Algunos artículos y accesorios de la vida cotidiana cuya finalidad no es el uso culinario, terminan siendo adaptados y utilizados en la cocina por aficionados y cocineros, como

Ruta del Tardeo: tapas y copas 2017

El mes de junio empieza con una nueva edición de la Ruta del Tardeo en Valencia, aunque esta campaña reduce considerablemente su duración en relación a la pasada edición,

Berenjenas rebozadas con yuzu, cúrcuma y pimienta

Quizá, las berenjenas rebozadas son una de las frituras más populares en la mayoría de hogares, y de las que aunque sobren, no se genera desperdicio, porque un bocadillo de

Piel de yuzu en polvo

Hace ya más de 10 años que el yuzu está introducido en nuestro mercado, sobre todo en el que abastece a las cocinas de los restaurantes, pero aún ahora no es fácil

Táper para desayunos y meriendas

El ritmo de vida actual hace que muchas personas tengan que desayunar, comer, merendar e incluso cenar en el trabajo, en el centro de estudios o estando en la calle, por eso se