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Diez sabrosas recetas con aceitunas para el Lunes sin carne

El recetario para el Lunes sin carne de esta semana tiene como protagonistas a las aceitunas, un alimento muy nutritivo y saludable que además de versátil, nos da mucho juego a la hora de elegir entre la gran cantidad de variedades de aceitunas de mesa de las que disponemos. Tomad nota de estas diez recetas con aceitunas para disfrutarlas el Lunes sin carne o cualquier día de la semana.

Recetas con aceitunas

Las aceitunas son uno de los clásicos aperitivos en cualquier lugar y ocasión, pero son un alimento tan rico gustativamente y nutricionalmente, que a menudo nos gusta incluirlas en todo tipo de creaciones culinarias. De acuerdo que las ensaladas suelen ser platos en los que las aceitunas triunfan, pero también se pueden añadir aceitunas a otros tipos de platos tanto fríos como calientes.

Así que a continuación vais a ver algunas ideas de recetas con aceitunas que esperamos que os apetezca probar, además, aprovechando que estamos iniciando la semana os facilitamos propuestas para que cumpláis con la promesa semanal de no comer carne, por lo tanto, bajo estas líneas tenéis diez sabrosas recetas con aceitunas para el Lunes sin carne.

Hay ensaladas con hortalizas, con pan y con pasta, también hay recetas de pasta con aceitunas y unas deliciosas cocas y hojaldres con hortalizas y el fruto del olivo. También hay variedad en cuanto al tipo de aceitunas utilizadas en estas recetas, hay verdes y negras y de éstas últimas, distintas variedades, como Aragón y Kalamata, entre otras.

Ya sabéis que para acceder a las recetas de este recopilatorio tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Esperamos que disfrutéis preparando y comiendo estos platos, y también que compartáis con nosotros vuestras recetas vegetarianas con aceitunas, nos encantará probarlas.

Calabacines a la nizarda

Receta de calabacines niçoise

Espaguetis de pepino con tomates, requesón y aceitunas

Espaguetis de pepino con tomates, requesón y aceitunas

Ensalada de hinojo y naranja sanguina

Ensalada de hinojo y naranja sanguina

Panzanella

Receta de Panzanella

Ensalada de pasta con tofu

Ensalada de pasta con tofu

Macarrones con eneldo y migas de aceitunas

Macarrones con eneldo y migas de aceitunas

Pasta de lasaña rizada con pesto rojo, pepino y aceitunas

Pasta de lasaña rizada con pesto rojo, pepino y aceitun

Rigatoni con hinojo y aceitunas

Rigatoni con hinojo y aceitunas

Coca de verduras con gouda de cominos

Coca de verduras con gouda de cominos

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

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