Posiblemente ahora estéis en el trabajo dándole vueltas a los preparativos del menú de la verbena de San Juan, faltan todavía unas horas para ponerse el delantal y empezar a preparar la cena, pero no queréis que se os te escape ningún detalle, queréis que vuestros comensales disfruten de la comida y de la compañía. No os gusta que alguien se quede con hambre, así que estáis pensando que quizá con los dos platos y la coca de San Juan quede un menú un poco escueto, pero nada que no puedan arreglar unos aperitivos. Claro, no se pueden servir aperitivos de bolsa en una noche como esta… ¿Qué podéis hacer, cuando apenas tendréis tiempo para preparar la cena?
Pues muy sencillo, tomar nota de algunas de las recetas de aperitivos para la verbena de San Juan que están listos en 15 minutos, de las que os dejamos a continuación. Son sencillas preparaciones culinarias que no os robarán apenas tiempo del que ya tenéis programado para organizar la casa y la cena, y no son cualquier cosa, son bocados originales, sabrosos, algunos más ligeros y otros menos (pero hoy es un día especial), y todos muy fáciles y rápidos de hacer.
Lo que será imprescindible es tomar buena nota de todos los ingredientes necesarios para las recetas de aperitivos elegidas, por si tenéis que hacer una escapada a comprar los que falten, una vez en la cocina, en la mayoría de casos sólo será cuestión de ensamblar, y en algunos casos habrá que cocinar, pero muy poco, para que no altere el ritmo del resto de elaboraciones culinarias.
Así que bajo estas líneas tenéis más de una decena de recetas de aperitivos para la verbena de San Juan que podréis hacer en 15 minutos, seguro que sorprenderéis a vuestros invitados y no podrán evitar felicitaros por vuestra labor en la cocina. Ya sabéis que para acceder a las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece sobre la foto. ¡Feliz Verbena!
Chips de vegetales con salsa de Cabrales
Guacamole con manzana verde y anchoas
Cecina con queso y aceite de trufa
Carpaccio de ternera con brevas, pistachos, hierbabuena y un toque picante
Mini pepinos con aguacate y anchoa
Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa
Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas
Milhojas de manzana verde y salmón ahumado
Crema de aguacate con huevas de salmón
Anguila ahumada con queso y confitura de higos
Anguriñas con jamón y huevo de corral
Sardinas ahumadas con tomate fresco y seco, aguacate y albahaca
