Doce recetas con aguacate para el verano, de aperitivos a platos principales

Somos muchos los que contemplamos el aguacate como un ingrediente más en nuestra alimentación desde hace muchos años, y para todo tipo de platos, pero quienes hayan incorporado recientemente este saludable alimento en su dieta, seguramente agradecerán algunas ideas para hacer platos ricos y originales. Pues aquí os dejamos doce recetas con aguacate para el verano, son fáciles de hacer y están para chuparse los dedos, encontraréis aperitivos, entrantes y platos principales.

Tartar de atún y aguacate

En verano nos apetecen platos frescos, fáciles de comer y sabrosos, pero no con demasiada intensidad. También apetece cocinar algo menos, y encender lo mínimo los fogones para evitar pasar más calor, bastante tenemos con las temperaturas que actualmente caracterizan a la estación más cálida del año, aunque a veces nos sorprende de golpe y porrazo con unos días grises e incluso granizadas. El caso es que tenemos por delante muchos días de calor, algunos días de vacaciones y otros en los que deberemos seguir con las obligaciones laborales.

En cualquier caso, queremos seguir comiendo bien, y es que para la mayoría, disfrutar de cada una de las comidas del día es primordial, y esperamos poder seguir ayudándoos em este aspecto compartiendo nuestras recetas y también los recopilatorios que os recuerdan algunas de ellas. Hoy lo hacemos con doce recetas con aguacate para el verano, de aperitivos a platos principales, y debemos decir que ha costado bastante hacer esta pequeña selección.

La razón es que tenemos muchas rectas con aguacate, nos encanta esta fruta, y además es un excelente alimento si lo valoramos por sus propiedades nutricionales, es rico en grasas saludables, entre otras cosas. Además, es muy versátil, lo incluimos en desayunos, meriendas y postres, también en aperitivos, entrantes y platos principales, e incluso en bebidas. Pero en esta ocasión reunimos recetas que podréis elaborar para disfrutar de platos frescos (que no fríos, al menos no todos son fríos) con aguacate, desde aperitivos, pasando por entrantes, a platos principales, con ellos podréis diseñar parte de un menú, esperamos que os gusten.

Tosta de aguacate, pepino y Tête de Moine

Tosta de aguacate, pepino y Tête de Moine

Sardinas ahumadas con tomate fresco y seco, aguacate y albahaca

Sardinas ahumadas con tomate fresco y seco, aguacate y

Crema de aguacate con huevas de salmón

Crema de aguacate con huevas de salmón

Salmorejo con anguila ahumada, aguacate y manzana verde

Salmorejo con anguila ahumada, aguacate y manzana verde

Gazpacho con aguacate

Gazpacho con aguacate

Ensalada de tomate con anchoa, aguacate y vinagreta teriyaki

Ensalada de tomate con anchoa, aguacate y vinagreta ter

Ensalada de garbanzos con aguacate y salsa romesco

https://gastronomiaycia.republica.com/2014/07/06/como-h

Ensalada de escarola, salmón y guacamole

Ensalada de escarola, salmón y guacamole

Ensalada compuesta de gambones, aguacate, fresones y maíz

Ensalada compuesta de gambones, aguacate, fresones y ma

Pulpo a la parrilla con tomate y aguacate

Pulpo a la parrilla con tomate y aguacate

Pechuga de pollo con aguacate y calabacín

Pechuga de pollo con aguacate y calabacín

Hamburguesas de pollo con hummus de aguacate

Hamburguesas de pollo con hummus de aguacate

¡¡¡Feliz Semana!!!

Foto | Tartar de atún, aguacate y trufa

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