Gastronomía & Cía Opciones

15 Recetas de ensaladas ligeras para el Lunes sin carne

Ni todas las ensaladas son ligeras, ni vegetarianas, ni aburridas… Una ensalada puede ser un plato que adaptemos a nuestro estilo y forma de alimentarnos, y si buscáis ideas para la vuelta de las vacaciones, para aumentar el consumo de vegetales, para cuidar las calorías que se ingieren (sin abandonar las grasas saludables, que son necesarias), sobre todo pensando en que sean nutritivas, para disfrutar comiendo… aquí os dejamos un buen recetario, son 15 recetas de ensaladas ligeras para el Lunes sin carne y para cualquier otro día de la semana.

Recetas vegetarianas

Los términos ‘ensalada’ y ‘ligera’ no son sinónimos ni tienen una relación obligatoria, la ligereza no es intrínseca a la ensalada, pues ya sabéis que a estos platos se les puede poner de todo, y hay muchas ensaladas que tienen más grasas y más calorías que una hamburguesa, aunque sólo sea por la salsa con la que se adereza. Así que, pensando en todas aquellas personas que, con la vuelta al trabajo, tras las vacaciones estivales, han decidido comer más vegetales y reducir un poco las calorías de sus platos, hemos preparado un recopilatorio de recetas de ensaladas ligeras.

Además, como estamos a principio de semana y este día no consumimos carne (ni pescado), para que os suméis a la campaña internacional ‘Meatless Monday’ en pro de vuestra salud y de la salud del planeta, son ensaladas vegetarianas, pero están tan ricas que no vais a echar nada de menos. A esto hay que sumar que son recetas fáciles de hacer y también muy rápidas, por lo que podéis tomar nota de las que os gusten y ponerlas en práctica para que acaben en vuestra mesa.

Ya sabéis que para acceder a las recetas de ensaladas ligeras para el Lunes sin carne que os vamos a proponer, simplemente tenéis que pulsar sobre el enlace que hay en el nombre del plato que aparece sobre cada foto. Y si queréis proponernos algunas recetas de ensaladas ligeras para que las disfrutemos todos, serán bien recibidas, esperamos que nos las enviéis.

Ensalada de hinojo, pomelo y queso fresco

Ensalada de hinojo, pomelo y queso fresco

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada de cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada de canónigos, fresas y queso manchego

Ensalada de canónigos, fresas y queso manchego

Ensalada de calabacín con ricota y tomate seco

Ensalada de calabacín con ricota y tomate seco

Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja sanguina

Ensalada de radicchio, uvas, granada y aguacate

Ensalada de radicchio, uvas, granada y aguacate

Ensalada de champiñones y tofu

Ensalada de champiñones y tofu

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada de sandía, feta y vinagreta de higos

Ensalada de tomate rosa y pak choi

Ensalada de tomate rosa y pak choi con vinagreta de ter

Ensalada de lombarda y zanahoria con salsa de yogur y sésamo

Ensalada de lombarda y zanahoria con salsa de yogur y s

Ensalada de lentejas y tomate

Ensalada de lentejas y tomate

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Tabulé de bulgur

Tabulé de bulgur

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Foto | Ensalada de tomates y salmorejo

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (3 votos, media: 4,67 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.