Si este fin de semana habéis cocinado alguna receta en la que habéis utilizado la leche evaporada pero no habéis terminado el bote, seguramente os interesará liquidarlo cuanto antes para que no se quede abandonado en el fondo de la nevera y termine convirtiéndose en basura. Pues hoy mismo podéis hacer alguna de las recetas que os proponemos a continuación que, aprovechando que empezamos la semana, son más de una docena de recetas vegetarianas para cumplir con la promesa del Lunes sin carne.
Por muy carnívoros que seáis, no echaréis nada de menos al disfrutar de alguna de estas 15 recetas con leche evaporada para el Lunes sin carne, con tanta variedad seguro que encontráis más de un plato que os gustará preparar, y sobre todo comer. No dudéis en prepararlo también para el resto de la familia, incluso, si es necesario, no dudéis en abrir un bote de leche evaporada para hacer la receta que os apetezca, pues veréis que tendréis ideas de sobra para gastarla en caso de que os sobre.
Vais a poder elegir entre recetas de pasta con salsas cremosas de lo más variadas, también hay algunas recetas de ñoquis de patata y de remolacha caseros, legumbres, verduras, seitán hecho en casa… Podéis tomar nota de las recetas con leche evaporada que os proponemos a continuación pulsando en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Ya sabéis que es un recetario vegetariano del que podréis tomar ideas sea un Lunes sin carne o cualquier otro día de la semana, son platos para todos los días y esperamos que los disfrutéis.
Albóndigas de seitán con salsa de setas
Tallarines con salsa de pimientos asados
Espárragos con crema de cebolla caramelizada
Cardos con requesón, orejones y anacardos
Crema de guisantes a la menta con huevo poché trufado
Galets con salsa de salvia y requesón
Gnocchi con salsa cremosa de trompetas de la muerte
Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco
Ñoquis de remolacha con salsa de queso
Garbanzos con espinacas a la crema
Spätzle con salsa cremosa de papaya
Ravioli de setas y su velouté
Espaguetis con salsa de queso azul y trompeta negra
Quiche de espinacas
Setas en tostada
