News marzo 2018

Receta de leche frita

La leche frita es un dulce tradicional de Carnaval y de Semana Santa cuyo origen real se desconoce, se comenta que procede del norte de España y que son varias las regiones de

Farinada de requesón. Receta de Pascua

La Mona de Pascua tradicional la prepararemos para el próximo Lunes de Pascua, y en estos días estamos elaborando otros dulces típicos de estas fechas, de hecho, la receta que

El café podría incluir un etiquetado de advertencia sobre el riesgo de cáncer en California

En los últimos años hemos conocido todo tipo de estudios sobre posibles efectos saludables o perjudiciales del café, pero ahora, la sentencia de un juez de la Corte Suprema de

Receta de Torrijas al brandy de Alberto Chicote

La cocina de Alberto Chicote no sólo se disfruta en los restaurantes en los que pone su firma, de algún modo también se disfruta en los hogares en los que se ponen en

Hoy Cocinas Tú: Colomba de Pascua

Si os gusta conocer las tradiciones gastronómicas de otros países, aquí tenéis algo que descubrir, la Colomba Pasquale (Paloma Pascual). Se trata de un dulce típico de la

El Celler de Can Roca Experience. Joan Roca cocinará dos cenas benéficas en México

Los días 8 y 9 de mayo, el chef de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca***, estará en el resort Moon Palace de Cancún (México) para formar parte

Qué es el azúcar estructurado desarrollado por Nestlé

Ayer os hablábamos del lanzamiento del nuevo Milkybar de Nestlé, producto que contiene un 30% menos de azúcar que su versión original gracias al nuevo azúcar estructurado

Recetas de la Biosfera. Libro gratuito

Queremos compartir con vosotros un documento que para muchos será una joya gastronómica, se trata de un libro que ha publicado el Ministerio de Agricultura y Pesca,

Premios Nuevo Vino 2018. Convocatoria

El Concurso Internacional de Calidad de Vinos de nueva aparición en el mercado español ha abierto su convocatoria y ya se conoce su fecha de celebración, el 19 de junio de

Bol de yogur con manzana salteada, arándanos y frutos secos

Anotad en la lista de la compra los ingredientes para hacer este delicioso y nutritivo desayuno en los próximos días, a no ser que los tengáis ya en vuestra despensa y