News mayo 2018

ShowRocking en PortAmérica 2018

Caldas de Reis (Pontevedra) está preparándose para la celebración de una nueva edición del Festival de Música Iberoamericana, PortAmérica 2018, una cita anual que pretende

Qué es una crema salada

Hablamos de la crema salada como traducción sencilla del nombre en francés ‘Appareil à crème prise salé’, y a continuación vamos a ver de qué se trata, pues no tiene

El volumen de la música en un restaurante influye en la elección de la comida

Diversos estudios realizados por neurocientíficos y expertos en marketing sensorial han demostrado que todo influye en la elección y la percepción del sabor de los alimentos,

Arroz de bogavante azul a leña de Casa Carmela

El Restaurante Casa Carmela de Valencia es uno de los mejores de la ciudad para comer una paella valenciana o un arroz, y la razón es sencilla, ellos mismo lo explican así:

Macarrones con pimientos del piquillo y tofu ahumado

Así como el tofu se considera un producto un tanto insípido (que lo es, aunque también hay que decir que hay diferencias según la marca) y con una textura que no siempre

‘Tast a la Rambla’ 2018. 5ª Semana de Gastronomía de Barcelona

La Rambla de Santa Mónica de Barcelona ya se está preparando para celebrar la V Semana de Gastronomía de Barcelona, hablamos de ‘Tast a la Rambla’ 2018, una de las citas

El fraude alimentario en China es una oportunidad para los productos de la UE

Desde hace algunos años se sabe que los consumidores chinos prefieren adquirir alimentos importados en lugar de los que se producen en el país y la razón es que no confían en

Reposa espátulas y cucharas múltiple

En la mayoría de cocinas ha habido, o hay, un reposa-cucharas, sea porque se ha comprado o porque se ha recibido como regalo, algunos lo tendréis porque os lo han traído como

Palmarés del Concurso Mundial de Bruselas 2018

Fue entre los días 2 y 5 de mayo de 2018 cuando tuvo lugar la 25º edición del Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) en el distrito de Haidian de Pekín

Microplásticos en las ostras de cultivo

Periódicamente aparecen nuevas investigaciones sobre la contaminación con microplásticos y nanoplásticos, materiales que se ha demostrado que están presentes en los