News julio 2018

Dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de oveja curado

Podríamos haber preparado nuestro hummus de garbanzos y berenjenas, pero con algunas variaciones y en ausencia de una batidora eléctrica, hemos preparado un delicioso dip de

Enfriador inteligente de vino QelviQ

La temperatura de servicio es un factor importante para poder disfrutar plenamente de una copa de vino, una temperatura incorrecta hará que la cata o degustación del vino no

Nuevas recetas de hummus originales y deliciosas para el Lunes sin carne

En un post anterior, en nuestros inicios participando en la campaña internacional para la reducción del consumo de carne conocida como ‘Meatless Monday’ o ‘Lunes sin

Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la UE

La Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA) acaba de dar a conocer un nuevo informe sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la UE.

Galette de queso brie y tomate con hierbas provenzales

Las ‘Galettes’ son muy resultonas, tanto si se hacen dulces como saladas, son una especie de tartas elaboradas con una masa quebrada que, como sabréis, es muy fácil de

Castañuela braseada en hoja de higuera con curry de coco de Diego Guerrero

El aroma de los higos ya está invadiendo nuestro mercado y también el ambiente, si tenéis una higuera cerca sabéis de qué estamos hablando… Así que es buen momento de

Tostada con aguacate y plátano caramelizado con ghee

‘Pues será una tontería, pero está buenísimo’ es lo que respondieron en casa la primera vez que preparamos esta Tostada con aguacate y plátano caramelizado con ghee, y

20 recetas de pollo informales y fáciles para las cenas de verano

Tanto si vais a comer en familia, como si lo vais a hacer con amigos en un tono informal o si lo que queréis es hacer una cena sencilla y deliciosa para vosotros en estos

Más de 400 genes de resistencia a los antibióticos están presentes en las granjas de la Unión Europea

Recientemente os hablábamos en este post del papel de la agricultura y la ganadería en la prevención del desarrollo de la resistencia de las bacterias a los antibióticos,

Ensalada de quinoa y papaya con vinagreta de teriyaki y frutos secos

Como contábamos esta mañana en las ‘historias de Instagram’, en estos días vamos a compartir con vosotros algunas de las recetas que preparamos durante las vacaciones,